Antre 40 Menit Demi Cicip Salt Bread Viral di Bekasi, Gimana Rasanya?

Popularitas salt bread di Indonesia masih sangat tinggi. Dibuktikan dari munculnya banyak bakery-bakery baru yang menawarkan variasi salt bread unik. Salah satu yang tahun ini buka adalah gerai Bear and Butter di Tambun, Bekasi. Sejak dibuka, gerai salt breadnya langsung ramai diserbu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Bear and Butter terkenal dengan konsep artisan bakery ala Jepang. Salt breadnya punya tekstur luar yang garing dan dalamnya lembut. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Salt breadnya dibuat ‘fresh’ setiap hari. Kalau mau varian lengkap datangnya memang harus pagi, sekitar pukul 08.00 atau 09.00. Tak heran banyak pelanggan datang bahkan sebelum gerainya dibuka. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Saat Tim detikFood mampir di pukul 08.40 pagi, gerainya sudah dipenuhi antrean mengular. Kurang lebih kami butuh waktu 40 menit sampai pesanan salt bread disajikan. Mantap ya? Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tetapi sistem antrenya cukup tertib. Ketika mendekati kasir, akan ada staff yang bertanya varian salt bread apa saja yang mau dibeli. Sembari salt bread disiapkan, kamu bisa bayar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kurang lebih ada 15 varian salt bread menarik yang bisa dicoba di sini. Mulai dari varian gurih sampai manis. Harga per buahnya dibanderol mulai dari Rp 15.000 an. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Varian original paling laris diserbu. Harga per buahnya dibanderol Rp 15.000 saja. Tekstur adonannya juga sangat chewy tetapi sedikit agak kering. Rasana tidak terlalu asin gurih, tetapi tetap buttery. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kalau mau yang agak berbeda bisa pesan varian Triple Cheese yang dibanderol seharga Rp 20.000. Bagian bawah salt breadnya renyah krenyes, dalamnya juga chewy, lembut, dan buttery. Tambahan parutan kejunya memberi sentuhan rasa gurih yang tidak berlebihan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Pecinta cokelat wajib mencicipi varian Chocolate Glaze (Rp 25.000). Teksturnya menurut kami pas, renyah di bawah dan chewy lembut di bagian dalamya. Isiannya pakai lelehan cokelat asli, bukan krim cokelat. Rasa cokelatnya juga pekat dan cenderung manis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Selain salt bread, di gerai ini juga tersedia minuman, seperti Matcha Latte yang kami nikmati tanpa gula (Rp 35.000). Teksturnya tidakbegitu kental, dengan rasa matcha cenderung pahit sedikit gurih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Galeri Foto

Antre 40 Menit Demi Cicip Salt Bread Viral di Bekasi, Gimana Rasanya?

Hi, Detiker