.webp)
Jakarta - Satu lagi kuliner viral, namanya Barayam yang terkenal dengan sajian ayam goreng bawang putihnya. Kalau mau coba menu ini harus rela antre sampai 45 menit!
Galeri Foto
Rela Antre 45 Menit Demi Cicip Ayam Goreng Baput Viral di Ciledug
Jumat, 29 Mei 2026 15:30 WIB
Ayam goreng bawang putih bisa dinikmati di kawasan Ciledug, Tangerang. Nama gerainya adalah Barayam yang berjualan sederhana di warung kaki lima. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Meski hanya gerai sederhana pinggir jalan, warung makan yang baru berjualan sejak Februari 2026 itu langsung disukai. Pelanggannya datang selalu ramai setiap hari. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Pilihan menunya juga hanya satu, yaitu ayam goreng baput atau bawang putih. Potongannya berupa sayap, paha atas, dada, dan paha bawah. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Ayam goreng bawang putih ini tipe sajian ayam mentah yang dimarinasi adonan bumbu dan tepung maizena berbumbu bawang putih pekat. Aroma bawang putih yang sedap benar-benar tercium dari jarak lima meter. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Kamu bisa menikmati ayam goreng bawang putih itu dengan harga satuan (Rp 13.000) atau per paket nasi (Rp 17.000). Untuk paket dengan nasi bisa kamu padukan bersama nasi daun jeruk yang harum sedikit gurih. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Porsi nasi daun jeruknya juga sangat melimpah, jadi benar-benar mengenyangkan. Tak ketinggalan sambal bawangnya yang disajikan terpisah. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Semuanya terasa lebih nikmat kalau dicampur ketika disantap. Ada sensasi harum dari bawang putih dan daun jeruk, gurihnya juga pas, kriuk dari adonan tepung ayamnya, dan sensasi pedas sambal bawangnya. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
Menurut penuturan Tiara, sang pemilik Barayam, dalam sehari bisa menghabiskan 800 potong ayam goreng. Jika dikalkulasi harga per paket, dalam sehari bisa mengantongi omzet sekitar Rp 13 juta. Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN