Lezatnya 'Crying Tiger' hingga Bebek Kari Merah ala Chiang Mai Ada di Jakarta

Kolaborasi kuliner antara Gran Meliá Jakarta dan Meliá Chiang Mai menghadirkan cita rasa autentik Thailand di Jakarta. Sajian ini bisa dinikmati lewat dinner buffet di Café Gran Via dalam periode terbatas, yaitu 20–25 April 2026. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Executive Chef Suksant Chutinthratip atau Chef Billy didatangkan langsung dari Thailand. Ia membawa racikan rasa khas Chiang Mai ke dalam setiap hidangan yang disajikan. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Selain makanan, pengunjung juga bisa menikmati pengalaman cocktail di Café Gran Via. Sesi ini dipandu langsung oleh bartender dengan berbagai racikan khas. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Tom Yum Martini menjadi salah satu cocktail khas yang ditawarkan dalam kolaborasi ini. Minuman ini menghadirkan karakter rasa Thailand yang segar dengan sentuhan asam dan aromatik. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Thai roasted beef atau ‘crying tiger’ dimasak perlahan hingga lemaknya meleleh. Hasilnya, daging terasa empuk, juicy, dan memiliki cita rasa pedas yang khas. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Asparagus au gratin memadukan brokoli dan asparagus dalam satu hidangan. Menu ini disajikan dengan saus krim telur asin dan keju yang memberi rasa gurih. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Red curry duck menggunakan bebek panggang yang dipadukan dengan saus kari merah. Tambahan buah seperti leci dan nanas menghadirkan rasa asam manis yang sedap. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Fish sweet and sour from Thailand disajikan dengan ikan yang digoreng hingga renyah. Hidangan ini kemudian dilapisi saus asam manis yang bikin nagih! Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Tom Yum hadir sebagai salah satu hidangan khas Thailand yang ditawarkan dalam kolaborasi ini. Sup ini dikenal dengan cita rasa asam, pedas, dan aromatik dari perpaduan rempah. Pelanggan bisa pilih sendiri isiannya. Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Pilihan dessert juga melengkapi pengalaman bersantap dalam kolaborasi ini. Sajian penutup dihadirkan sebagai pelengkap, salah satunya chocolate fountain! Foto: Dita Aliccia Armadani/detikFood

Galeri Foto

Lezatnya 'Crying Tiger' hingga Bebek Kari Merah ala Chiang Mai Ada di Jakarta

Hi, Detiker