Cuma Jual Opor Ayam Sejak 1970-an, Warung Betawi Ini Masih Laris Manis!

Di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan, ada warung sederhana bernama Opor Ayam Kuning Betawi H. Sa’adih. Tempat makan ini dikenal legendaris karena setia menjual satu menu sejak 1970-an. Foto: detikFood

Lokasinya di Jalan Puri Mutiara Raya dan cukup tersembunyi. Dari luar tampilannya mirip halaman rumah, hanya ditandai spanduk sederhana bertuliskan Opor Ayam Kuning Betawi H. Sa’adih. Foto: detikFood

Sejak dahulu hingga kini, menu yang dijual tetap sama yaitu opor ayam kuning khas Betawi. Seporsinya disajikan bersama nasi putih hangat dan sambal pedas. Foto: detikFood

Keunikan opor ayam di sini terletak pada kuahnya yang tidak menggunakan santan. Gurihnya berasal dari kacang sangrai dan kelapa parut goreng yang dihaluskan. Foto: detikFood

Kuah opor berwarna kuning bening dengan aroma rempah yang harum. Ayam dimasak perlahan hingga empuk sehingga bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Foto: detikFood

Seporsi opor ayam disajikan bersama sambal hijau sederhana. Sambal ini dibuat dari cabai rawit hijau dan bawang yang diulek kasar dengan sedikit air. Foto: detikFood

Setiap hari, dapur warung ini bisa mengolah lebih dari 40 ekor ayam. Jenis ayam yang digunakan adalah ayam petelur yang memiliki tekstur berbeda dari ayam kampung. Foto: detikFood

Harga seporsi opor ayam di sini berkisar Rp22.000 hingga Rp30.000 tergantung potongan ayamnya. Menu sederhana ini tetap digemari pencinta kuliner tradisional. Foto: detikFood

Meski hanya menjual satu menu, Opor Ayam Kuning Betawi H. Sa’adih masih diburu pelanggan setianya, terutama saat jam makan siang. Jadi, kalau mau ke sini usahakan datang sebelum jam makan siang ya! Foto: detikFood

Galeri Foto

Cuma Jual Opor Ayam Sejak 1970-an, Warung Betawi Ini Masih Laris Manis!

Hi, Detiker