Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak

Sonia Basoni - detikFood
Sabtu, 21 Feb 2026 08:00 WIB

Jakarta - Termasuk salah satu nasi uduk Betawi tertua di Jakarta, warung ini terkenal dengan ayam goreng kalasan yang lembut gurih. Ada juga sambal acar yang bikin nagih!

Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Nasi Uduk Suka Hati di Jalan Gunung Sahari XI No. 81, Jakarta Pusat sudah eksis sejak 1970-an. Tempat ini dikenal sebagai warung nasi uduk legendaris. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Warung sederhana ini kini dikelola generasi kedua, yaitu Ibu Sumilah. Ia mengaku mempertahankan resep keluarga lebih dari 30 tahun tanpa mengubah rasa.
 Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Ayam goreng kalasan jadi primadona di sini. Berbeda dari ayam kuning Betawi, rasa ayam kalasan ini dominan manis gurih karena tambahan gula merah. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Ayam kampung diungkep hingga 8 jam agar bumbu meresap. Teksturnya lembut dan juicy, digoreng setengah kering ala ayam basah. Harganya Rp 24 ribu per potong.  Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Setiap hari sekitar 15 liter beras diolah jadi nasi uduk gurih dengan santan dan rempah seperti serai serta daun salam. Seporsinya dihargai Rp 8 ribu saja. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Seporsi nasi uduk dengan ayam goreng, tahu, dan tempe menghadirkan perpaduan gurih, manis, dan pedas yang menyatu di lidah. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Butuh waktu sekitar 8 jam untuk mengungkep ayam agar teksturnya lembut dan juicy. Bagian bumbunya meresap ke dalam, mirip seperti ayam presto. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sambal jadi pelengkap wajib di sini. Ada sambal kacang, sambal merah dengan udang kering, serta acar timun yang segar. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Pelanggan juga bisa pesan menu pelengkap berupa tahu, tempe dan ati ampela. Semuanya diolah menggunakan bumbu ungkep yang sama. Kisaran harganya dari Rp 3 ribu saja. Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Kalau mau makan di sini, usahakan datang sebelum pukul 4 sore ya, sebelum kehabisan. Yuk cobain! Foto: detikFood
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
Sejak 1970! Warung Nasi Uduk Ini Punya Ayam Goreng Kalasan Enak
nasi uduk suka hati nasi uduk ayam goreng legendaris nasi uduk legendaris kuliner legendaris
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads