Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Top Up & Tagihan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!

Riska Fitria - detikFood
Jumat, 20 Feb 2026 08:00 WIB

Jakarta - Peradaban kuliner sudah ada sejak dulu, lewat buku masak tertua di dunia terekam jejak budaya, sejarah, dan selera manusia jauh sebelum ada buku resep modern.

Buku masak tertua di dunia
Naskah Latin tahun 1390 M berjudul The Forme of Cury ini menunjukkan resep khas Inggris abad pertengahan, disusun para juru masak Raja Richard II dan diwariskan lewat sembilan manuskrip. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Buku masak Jerman abad ke-14 berjudul Daz Buch Von Guter Spise berarti 'buku makanan enak', ditulis sekitar 1350 oleh Michael Jude dalam kumpulan naskah rumahannya. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Buku Yinshan Zhengyao memadukan seni kuliner dan ilmu kesehatan, serta menjadi yang pertama mengulas penyakit akibat kekurangan gizi. Ditulis Hu Sihui, tabib berdarah Turki-Tionghoa. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
The Book of Sent SovΓ­n ditulis awal 1300-an dalam bahasa Valencia, memuat resep abad pertengahan tertua di Eropa dan memberi gambaran budaya kuliner saat itu. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Le Viandier adalah kumpulan manuskrip abad ke-14 yang dikaitkan dengan juru masak istana Prancis, Guillaume Tirel alias Taillevent. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Kitab al-αΉ¬abΔ«αΈ« merupakan buku masak Arab tertua yang memuat resep abad ke-8 dan 9, disusun untuk Pangeran Sayf al-Dawla demi kemegahan istana. Isinya merangkum kuliner Jazirah Arab hingga Persia. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Apicius menulis De Re Coquinaria, merupakan buku masak tertua di dunia yang berisi hampir 500 resep Romawi yang disusun dalam 10 bab berdasarkan jenis makanan. Naskah abad ke-9 ini disimpan di Vatikan. Foto: oldest.org
Buku masak tertua di dunia
Yale Culinary Tablets tercatat sebagai buku masak tertua di dunia yang berupa tiga lempeng batu dari Mesopotamia sekitar 1700 SM. Batu ini memuat resep roti, sup, panggang, hingga kue. Diduga, resep ini disusun khusus untuk kalangan bangsawan. Foto: oldest.org
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
Sudah Ada Sejak 1700 SM, Ini Deretan Buku Masak Paling Tua di Dunia!
buku masak tertua buku masak buku masak di dunia
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads
LIVE