.webp)
Jakarta - Semarang punya rumah makan dengan menu 'comfort food' ayam goreng yang tersohor. Namanya Ayam Goreng Pak Supar yang legendaris sejak 1974.
Galeri Foto
Legenda Kuliner Semarang Sejak 1974, Ayam Goreng Pak Supar Masih Jadi Favorit
Minggu, 25 Jan 2026 17:30 WIB
Rumah makan Ayam Goreng Pak Supar bisa disambangi di Jalan Moh. Suyudi, Nomor 48. Tempat makan ini dirintis Pak Supar sejak 1974. Foto: detikfood
Perintisnya, Pak Supar awalnya berjualan ayam goreng di gerobak dorong dengan cara berkeliling sekitar tahun 1974. Kemudian menempati bangunan rumah makan yang sekarang pada tahun 1994. Foto: detikfood
Pak Supar menggunakan ayam kampung sehingga ukurannya lebih kecil dibanding ayam goreng pada umumnya. Pengunjung bisa melihat proses penggorengan ayam di bagian depan rumah makan. Foto: detikfood
Di jam-jam makan siang dan malam, pengunjung kerap mengantre untuk bisa makan di tempat. Menu utamanya, ayam goreng yang dijual Rp 22 ribu per potong. Foto: detikfood
Rupanya pegawai menyajikan ayam goreng sekaligus saat tamu yang datang merupakan rombongan. Nantinya total pesanan dihitung berdasarkan ayam yang diambil saja. Tipe ayam goreng di sini basah dengan rasa gurih yang kuat. Foto: detikfood
Pak Supar menyediakan tiga jenis sambal untuk pendamping ayam goreng. Sambal yang merupakan paket adalah sambal manis. Warna sambal matang ini gelap dan rasa pedasnya amat ringan. Sesuai namanya, rasa yang dominan adalah manis. Foto: detikfood
Selain ayam goreng, Pak Supar juga menyediakan sop buntut atau daging. Harganya Rp 65 ribu seporsi. Foto: detikfood
Kalau kamu penggemar ayam goreng, pastikan mencicipi gurih lezatnya ayam goreng racikan Pak Supar saat ke Semarang. Semangkuk sop daging dan buntut yang ada di sini juga bisa kamu coba untuk menambah keistimewaan bersantap. Foto: detikfood
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN