Kafe Asal Jepang Ini Hadirkan Kopi Otentik hingga Cermonial Matcha Hits

Merek HARIO asal Jepang lebih dikenal sebagai produsen alat seduh kopi. Faktanya, HARIO juga punya kafe yang cabangnya ada di Jakarta. Foto: Tim detikfood

Salah satu gerai Hario Cafe, bisa ditemukan di Jakarta. Tepatnya berada di area One Satrio, Jakarta Selatan. Foto: Tim detikfood

Pilihan biji kopi yang spesial hingga yang dibawa langsung dari 'Japan Coffee Week' bisa dinikmati di sini. Baik berupa seduhan maupun biji kopi utuh. Foto: Tim detikfood

Penyeduhan dengan teknik manual brew pour over membuat ekstraksi rasanya lebih maksimal. Barista yang bertugas juga terlatih dan piawai untuk menyajikan kopi yang segar. Foto: Tim detikfood

Ada dua jenis kopi yang kampi pesan di sini. Honduras Whiskey dan Hario Summer Blend. Foto: Tim detikfood

Penamaan Honduras Whiskey bukan karena campuran alkohol di dalamnya. Melainkan biji kopinya difermentasi pada tong kayu bekas pemeraman whiskey. Foto: Tim detikfood

Sementara untuk Hario Summer Blend dibuat sendiri oleh Hario yang turut meramaikan Japanese Coffee Week. Tasting notes fruity menyegarkan ketika disesap. Foto: Tim detikfood

Jika kamu bukan penikmat kopi juga bisa memesan matcha di sini. Matcha ceremonial dari pertanian Midori cocok untuk penyuka rasa matcha yang umami dengan vegetal yang tipis. Foto: Tim detikfood

Ketika disajikan sebagai matcha latte, karakternya terasa lebih enak. Tambahan susu sapi membuat teksturnya lebih creamy dan milky serta ada sentuhan gurih manis khas susu segar. Foto: Tim detikfood

Sebagai teman minum kopi juga bisa memesan Dorayaki di sini. Dorayaki matcha menggabungkan bubuk matcha dalam adonannya dan krim matcha sebagai isiannya. Foto: Tim detikfood