.webp)
Jakarta - Consumer Reports (CR) menganalisis data 2024 soal penarikan produk makanan dan penyakit yang disebabkannya. Hasilnya, 10 makanan ini disebut paling berisiko.
Galeri Foto
Terungkap! 10 Produk Makanan Paling Berisiko Sebabkan Keracunan
Sabtu, 18 Okt 2025 05:00 WIB
Deli meat sudah dimasak atau diawetkan, kemudian diiris tipis dan siap santap. Sayangnya produk daging olahan ini rentan terkontaminasi bakteri. Pada 2024, konsumsinya terkait dengan 10 kematian dan 165 kasus keracunan makanan. Foto: iStock
Di Amerika sedang ramai kasus kontaminasi bakteri Salmonella pada mentimun. Ada laporan 173 kasus pasien dibawa ke rumah sakit dan 664 penyakit akibat bakteri Salmonella yang terpapar pada mentimun. Foto: Getty Images/iStockphoto/tolgart
Susu segar yang tidak dipasteurisasi bisa membawa patogen berbahaya, seperti Salmonella dan E. coli. Tahun lalu, ada 182 kasus penyakit di Amerika akibat konsumsi susu segar yang tidak melalui proses pemanasan ini. Foto: Getty Images/iStockphoto/oykuozgu
Jenis keju lunak (soft cheese) rentan terpapar bakteri karena menjadi tempat ideal buat tumbuhnya Listeria. Para ibu hamil, anak-anak, dan lansia, merupakan kelompok paling rentan menjadi korban. Pastikan selalu mengonsumsi keju lunak yang sudah dimasak. Foto: iStock
Telur mungkin terkontaminasi Salmonella, bahkan sebelum cangkangnya terbentuk. Tahun lalu, konsumsi telur di Amerika dikaitkan dengan 34 rawat inap dan 93 penyakit akibat Salmonella. Untuk menghindarinya, selalu masak telur sampai matang. Foto: Getty Images/iStockphoto
Bawang bombai bisa menyerap bakteri dari tanah atau saluran air yang terkontaminasi. Jadi, memakannya mentah penuh risiko. Bisa jadi seseorang mengalami keracunan makanan. Foto: iStock
Konsumsi sayuran hijau juga perlu diwaspadai karena saluran airnya sering kali dekat peternakan. Jadi peluang kontaminasi bakterinya besar. Bayam hingga selada sangat mungkin terkontaminasi bakteri E. coli. Foto: Getty Images/solidcolours
Tahun lalu, CR Amerika menemukan produk wortel organik terkontaminasi E.coli. Bahkan terkait dengan 1 kasus kematian, 20 kasus rawat inap, dan 48 penyakit. Foto: Getty Images/iStockphoto
Basil organik dan fresh sering kali dimakan mentah, tapi hati-hati karena rentan terkontaminasi bakteri Salmonella dari tanah. Usahakan selalu mencuci bersih basil di bawah air mengalir sebelum memakannya. Foto: iStock
Walaupun sudah dimasak, daging ayam dan sapi yang sudah matang juga masih mungkin membawa patogen bawaan makanan. Untuk menurunkan risiko infeksi, coba panaskan kembali makanan matang yang dibeli di supermarket. Foto: Getty Images/iStockphoto/YelenaYemchuk
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN