Mengintip Kegiatan Chef Dapur MBG Masak Ribuan Makanan dalam Sehari
Melalui akun TikTok @chep_kumink, seorang chef yang bertugas untuk program MBG membagikan kesehariannya. Ia tak jarang memperlihatkan proses memasak secara langsung, seperti saat membuat kremesan. Foto: TIkTok/chep_kumink
Agar menu Makanan Bergizi Gratis (MBG) lebih menarik, Chef Kumink punya banyak kreasi menu. Dimsum yang dibuat from the scratch menjadi salah satu dalam daftarnya. Foto: TIkTok/chep_kumink
Setiap hari Chef Kumink mengaku bekerja selama 12 jam. Ribuan porsi makanan dimasak dan disajikannya mulai pukul 10 malam hingga 10 pagi. Foto: Instagram/hendry_kumink
Memiliki latar belakang menjadi seorang chef selama 11 tahun membuatnya sudah handal menyajikan makanan enak. Apalagi teknik menggoyang wok untuk membuat lebih bumbu merata. Foto: TIkTok/chep_kumink
Chef Kumink dulunya juga pernah bertugas di dapur hotel berbintang. Ia tak pelit ilmu untuk mengajarkan timnya memasak pada program MBG. Foto: TIkTok/chep_kumink
Walaupun menjadi kepala koki atau head chef, Chef Kumink masih ikut memasak secara langsung. Apalagi pada proses persiapan yang panjang. Foto: TIkTok/chep_kumink
Racikan bumbu demi bumbu dimasaknya sendiri. Semuanya sudah dipertimbangankan untuk menyesuaikan selera siswa-siswi yang akan menyantap makanannya. Foto: TIkTok/chep_kumink
Baginya, kerja di dapur MBG tak kalah melelahkan dengan dapur hotel. Tetapi ia kerap merasa lega jika makanannya dilahap habis oleh siswa-siswi di sekolah. Foto: TIkTok/chep_kumink
Proses penyajian makanan ke dalam omprengan juga dipantaunya secara langsung. Chef Kumink kompak bekerja sama dengan tim di dapurnya. Foto: Instagram/hendry_kumink
Sesekali Chef Kumink bahkan ikut mengantar makanan-makanan yang dimasaknya. Bertemu dengan guru di sekolah dan menyerahkan makanan untuk disantap siswa-siswi secara langsung. Foto: Instagram/hendry_kumink
