Lezatnya Gnocchi Ubi hingga Fettuccine Topping Bebek di Pasar Santa

Kalau jalan-jalan ke Pasar Santa, Jakarta Selatan, bisa mampir ke gerai pasta satu ini. Namanya R&D Trattoria yang menawarkan pasta artisan dengan berbagai macam topping unik. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Gerainya memang tidak begitu besar, tetapi menempati bangunan mungil berkonsep unik. Desainnya seperti restoran ala Eropa, bernuansa putih dan biru. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Terdapat beberapa meja dan kursi yang bisa ditempati untuk menikmati pasta langsung. Pastanya juga tersusun rapi di etalase kaca sehingga pelanggan bisa memilih langsung menu yang diinginkan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Berbagai macam pasta bisa dipilih. Mulai dari fettuccine, gnocchi, ravioli, dan lain sebagainya. Harga menunya berkisar Rp 38.000 sampai Rp 80.000 per porsi. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tim DetikFood mencoba tiga menu pasta andalan di sini. Ada Gnocchi dengan saus pesto, Fettuccine Quackbonara, sampai Meatball Ravioli Pomodoro. Tampilannya menggugah selera ya? Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Pasta gnocchi yang mereka tawarkan cukup unik karena berbahan dasar ubi cilembu. Pastanya kenyal dengan rasa yang cenderung manis ubi. Semakin nikmat dimakan bersama saus pesto rosso yang berbahan dasar paprika bakar, tomat, dan basil. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sausnya sendiri punya perpaduan rasa menarik. Tidak begitu pedas, tetapi ada sentuhan smokey berempah yang khas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Fettuccine Quackbonara juga tidak boleh dilewatkan. Menjadi salah satu menu spesial di bulan Agustus yang banyak diminati. Menu ini terdiri dari fettuccine dimasak dengan saus carbonara dan topping bebek asap. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Saus carbonaranya hanya terbuat dari telur dan keju parmesan yang rasanya gurih, creamy, dengan sentuhan aroma telur di ujung lidah. Dipadukan dengan pasta fettuccine al dente dan topping bebek gurih smokey jadi makin nikmat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ada juga menu Ravioli Pomodoro yang diisi dengan daging sapi cincang. Dimasak bersama saus tomat yang asam manis dengan sedikit sentuhan gurih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Galeri Foto

Lezatnya Gnocchi Ubi hingga Fettuccine Topping Bebek di Pasar Santa

Hi, Detiker