Potret Anak Muda Jepang Jualan Onigiri Gerobakan, Sehari Laku 100 Biji!

Onigiri biasanya didapat di minimarket Jepang, tapi ada juga yang ditawarkan berkeliling menggunakan gerobak. Salah satunya usaha bernama onigiri That's Nice. Foto: YouTube Tokyo Lens

Sosok pemiliknya wanita muda asal Jepang yang penuh semangat, Kaho Higashi. Sehari-hari ia keliling di jalan-jalan Hiroshima sambil menarik gerobak onigiri yang beratnya lebih dari 100 kg! Foto: YouTube Tokyo Lens

Kaho biasanya menempuh jarak 10-15 km per hari. Semua onigiri buatannya sudah diletakkan di rak-rak kayu yang disusun di dalam gerobaknya. Foto: YouTube Tokyo Lens

Setiap pagi, sekitar pukul 3-4 dini hari, Kaho membuat sendiri onigirinya. Ia beride menjual nasi kepal ini karena menurutnya orang Hiroshima sangat suka nasi. Foto: YouTube Tokyo Lens

Butuh waktu 5-6 jam untuk menyiapkan jualan onigiri ala Kaho. Semua dilakukan sendiri secara konsisten! Foto: YouTube Tokyo Lens

Kaho mengatakan tidak punya latar pendidikan kuliner, tapi kedua orang tuanya adalah chef. Jadi dia sudah terbiasa dengan dunia masak memasak sejak kecil. Foto: YouTube Tokyo Lens

Untuk menjangkau pelanggan sekaligus berinteraksi dengan mereka, biasanya Kaho akan mengunggah informasi lokasi dirinya di media sosia. Jadi pelanggan bisa menemukannya. Foto: YouTube Tokyo Lens

Paling banyak, Kaho bisa membuat 170 onigiri dalam sehari. Namun ada waktu-waktu dimana ia hanya bisa menjual sedikit onigiri yaitu 3 buah saja. Foto: YouTube Tokyo Lens

Ke depannya Kaho punya mimpi punya gerai onigiri sendiri. Dengan begitu ia tidak akan terhalang masalah cuaca jika ingin berjualan. Foto: YouTube Tokyo Lens

Setelah selesai berjualan, ia biasanya langsung pulang dan tidur. Kaho menyiapkan diri untuk membuat onigiri lagi pukul 3 pagi keesokan harinya. Foto: YouTube Tokyo Lens