Begini Rasa Bolu Pisang dengan Prunes dari Chile Buatan 'Mamitoko'

Manis Legit! Bolu Pisang dengan Prune Bisa Dicicipi di Sini

Toko roti milik Desiree Tarigan, yang dikenal dengan nama Mamitoko baru saja mengeluarkan menu baru, yakni Banana Bread with Prunes. Menu ini dihadirkan untuk menyambut Hari Kemerdekaan Chile pada 18 September. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bolu pisang dengan prunes tersebut merupakan hasil kolaborasi antara Komisioner Perdagangan Chile di Indonesia, ProChile, Tokowahab, dan Mamitoko. Foto: detikcom/Riska Fitria

Dipilihnya prunes atau plum kering karena untuk mempromosikan buah plum yang menjadi komoditas terbesar di Chile. Foto: detikcom/Riska Fitria

Karenanya, prunes yang dipakai pun didatangkan langsung dari Chile. Ini untuk memperkenalkan wilayah O’Higgins yang terkenal dengan perkebunan plum berkualitas. Foto: detikcom/Riska Fitria

Sementara dipilihnya banana bread atau bolu pisang karena untuk mempromosikan makanan tradisonal khas Indonesia. Foto: detikcom/Riska Fitria

Peluncuruan menu ini diadakan di Tokowahab dan dihadiri oleh beberapa pihak. Termasuk Patricio Parraguez Bravo selaku Komisioner Perdagangan Chile di Indonesia. Foto: detikcom/Riska Fitria

Menu banana bread tersebut dibuat oleh Chef Adi, selaku R&FD chef dari Mamitoko. Resepnya sedikit berbeda dari bolu pisang pada umumnya. Foto: detikcom/Riska Fitria

Bahannya ada tepung terigu, butter, gula, telur, pisang, dan bubuk kayu manis. Penggunaan telurnya lebih sedikit dari resep biasa agar tidak amis. Foto: detikcom/Riska Fitria

Kemudian dipadukan dengan prunes dari Chile yang menambah rasa asam. Juga ada tambahan kacang walnut untuk menambah tekstur. Foto: detikcom/Riska Fitria