Antre Sebulan Demi Cicip Unagi Butter Favorit Raditya Dika dan Sheila Dara
Melalui saluran podcast (siniar), Raditya Dika dan Sheila Dara membahas tentang restoran unagi yang baru buka di bilangan Senopati, Jakarta Selatan. Foto: detikcom/Riska Fitria
Restoran tersebut bernama Unagi Kurofune. Resto ini merupakan jaringan restoran internasional yang sudah punya 440 cabang di Asia. Foto: detikcom/Riska Fitria
Restoran ini spesial menggunakan unagi jenis Anguilla Rostrata asal Amerika, sering juga disebut sebagai belut Amerika. Unaginya berukuran besar dengan tekstur daging yang lembut. Foto: detikcom/Riska Fitria
Gerai Unagi Kurofune mengusung konsep 'authentic yet accessible' dengan menawarkan kualitas pada menu makannya. Restorannya minimalis dengan ornamen kayu khas Jepang. Foto: detikcom/Riska Fitria
Unaginya dipanggang secara tradisional, menggunakan arang bambu. Menurut chef yang memanggang unagi, penggunaan arang bambu cocok untuk hidangan unagi. Foto: detikcom/Riska Fitria
Salah satu menu yang favorit adalah Unajo seharga Rp 361.818. Menu ini berupa set menu yang terdiri dari nasi, unagi, chawanmushi, dan kecap asin. Foto: detikcom/Riska Fitria
Unaginya berukuran besar, tekstur dagingnya lembut, dan bagian kulitnya dipanggang garing. Rasanya manis, umami, dengan sentuhan aroma smokey. Foto: detikcom/Riska Fitria
Paling menarik adalah penambahan fuwa-fuwa butter sebagai topping. Butternya memberikan aroma dan rasa yang berbeda. Harum, gurih, dan lembut. Foto: detikcom/Riska Fitria
Ada juga varian Unagi Wagyujuu seharga Rp 318.182. Menu unagi ini juga disajikan dengan daging sapi wagyu A5. Foto: detikcom/Riska Fitria
Untuk ke restoran ini sebaiknya melakukan reservasi h-2 saat hari kerja dan h-4 saat akhir pekan, karena tingginya animo pengunjung yang ingin cicip unagi viral ini. Foto: detikcom/Riska Fitria
