.webp)
Jakarta - Beberapa jenis sayuran di dunia tergolong cantik dan unik. Potretnya bahkan belum jamak diketahui, seperti Romanesco hingga Nopales. Seperti apa rasanya?
Galeri Foto
Cantik dan Unik! 8 Potret Sayuran yang Mungkin Belum Pernah Kamu Lihat
Minggu, 10 Agu 2025 10:00 WIB
Oca adalah umbi yang banyak dikonsumsi di Amerika Selatan. Konon rasanya mirip kentang, tapi lebih manis dan asam. Oca bisa dimakan mentah atau dimasak seperti kentang. Foto: Shutterstock via Mashed
Bentuknya unik! Inilah Romanesco yang tergolong langka. Sayuran ini masih satu keluarga dengan kembang kol dan brokoli. Rasanya mirip brokoli dengan sedikit jejak manis. Enaknya ditambahkan ke sup atau hidangan rebusan (stew). Foto: Shutterstock via Mashed
Kohlrabi adalah anggota keluarga kubis. Biasanya ditambahkan ke salad, sementara daun dan batangnya umum ditumis. Banyak yang suka tekstur renyah juicy kohlrabi. Sayuran ini jamak ditemui di Jerman. Foto: Shutterstock via Mashed
Tampilannya mirip jahe tapi rasanya seperti kentang, inilah Sunchoke. Sayuran ini dikenal sebagai kentang ramah penderita diabetes karena tidak memengaruhi kadar gula darah ketika dikonsumsi. Sunchoke bisa dipanggang atau direbus. Foto: Shutterstock via Mashed
Nopales adalah jenis kaktus yang kerap dikonsumsi di Meksiko. Sebelum dimasak, Nopales harus dipanen saat daunnya masih hijau muda, durinya dikupas, dan pangkalnya dibuang. Nopales bisa dipanggang atau disajikan dengan salad. Foto: Shutterstock via Mashed
Seperti kombinasi blueberry dan brussel sprouts, inilah Brusselberry sprouts yang cantik berwarna ungu. Rasanya seperti kacang (nutty) dan manis dengan jejak earthy yang khas. Brusselberry sprouts enak digoreng, dipanggang, maupun direbus. Foto: Shutterstock via Mashed
Sayuran unik lainnya, Jicama asal Meksiko. Umbian ini terasa renyah dan juicy. Kabarnya seperti paduan apel dan kentang. Nama lainnya water chestnut atau Mexican potato. Foto: Shutterstock via Mashed
Celeriac merupakan sayuran akar yang bisa dimakan mentah atau ditambahkan ke salad. Dalam kondisi mentah, teksturnya renyah dengan rasa nutty. Nama lain celeriac adalah root celery dan knob celery. Banyak dikonsumsi di Eropa. Foto: Shutterstock via Mashed
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN