Mie Ayam Langsam berlokasi di Jalan Genta Raya Nomor 208, Sukmajaya, Depok. Buka setiap hari mulai pukul 10.00-19.00. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Yuda Budi Setiawan, sosok pemilik usaha Mie Ayam Langsam. Sebelumnya ia bekerja selama 15 tahun sebagai chef di hotel HARRIS Kelapa Gading. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Berdiri sejak 2021, Mie Ayam Langsam memproduksi sendiri adonan mie dan kulit pangsit setiap harinya. Dalam sehari mereka bisa menghasilkan 50-60 kg adonan mie. oto: Andi Annisa DR/detikfood
Yuda masih terjun langsung menyiapkan pesanan pengunjung. Tampak ia menggoreng pangsit, salah satu menu pelengkap andalan di Mie Ayam Langsam. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Proses meracik mie ayam dapat diintip oleh pengunjung. Beginilah baskom-baskom berisi topping yang siap diracik ke dalam semangkuk mie. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Harga seporsi mie ayam di sini mulai dari Rp 16 ribuan, bisa pilih mie ayam biasa atau yamin. Sedangkan yang komplit dengan bakso dan pangsit, harganya mulai Rp 23 ribuan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Tekstur mie yang pipih dan tipis jadi andalan Mie Ayam Langsam. Diakui Yuda ini untuk mengambil hati para foodies yang selama ini lebih sering menikmati mie keriting. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Pelengkap bakso dan pangsit rebus sayang dilewatkan. Disajikan dalam mangkuk kecil bersama kuah kaldu dan irisan daun bawang. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Jangan lupa pesan pangsit goreng di sini. Seporsi isi 4 harganya Rp 12 ribu. Teksturnya renyah dan garing. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Mie Ayam Langsam bisa dibilang 'hidden gem' karena lokasinya tersembunyi di antara rumah penduduk. Banyak foodies dan konten kreator rela blusukan demi mencicip mie ayam enak di sini. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
