Pengalaman bersantap dalam tajuk Symphony of the Senses menyajikan hidangan mewah dengan paduan cocktail dan wine. Foto: detikcom/Riska Fitria
Masing-masing dari Hotel The St. Regis Jakarta dan Bali secara bergantian menyajikan hidangan terbaik karya para chef profesional. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dari The St. Regis Bali menyajikan menu dari restoran Kayuputi racikan Chef Agung Ardiawan yang mengeksplorasi filosofi kuliner pada kearifan lokal. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dari The St. Regis Jakarta menghadirkan pilihan menu J.J.A Restaurant karya Chef Almatino Gabriel Ibrata dan Chef Ryan Febrianto. Foto: detikcom/Riska Fitria
Ini adalah menu 'Castaing' Foie Gras Torchon yang disajikan dengan saus balsamic berusia 100 tahun karya chef Ryan. Rasa sausnya begitu intens. Foto: detikcom/Riska Fitria
Menu ini terinspirasi permen jadul asam manis. Bernama Miso-Cured Chilean Sea Bass buatan Chef Agung. Foto: detikcom/Riska Fitria
Chef Almatino secara khusus menyajikan Perseus" Superior Oscietra yang disajikan dengan tiga jenis caviar dan perkedel kepiting. Foto: detikcom/Riska Fitria
Kemudian ada Kiwami Striploin MB8+, steak yang dilengkapi dengan artichoke Jerusalem dan truffle-meat jus racikan Chef Agung. Foto: detikcom/Riska Fitria
Untuk dessertnya, Gâteau Fraise Miel berupa stroberi Momoka yang ditanam di Bandung, dengan honey-frozen yogurt karya Executive Pastry Chef Kevin Lee. Foto: detikcom/Riska Fitria
Dalam pengalaman bersantap ini juga menghadirkan Head Bartender I Gusti Putu Agus Giri dari The St. Regis Bali Resort serta Mixologists Bagus dan Giri Asta dari The St. Regis Jakarta. Foto: detikcom/Riska Fitria
