Resto Ini Sajikan Menu Chinese Food Klasik ala Kanton Buatan Chef Malaysia

Ada restoran Chinese food untuk keluarga yang nyaman di bilangan Alam Sutera. Bernama Lin, restoran ini menjadi bagian dari Hotel Tentrem Jakarta. Foto: Tim detikfood

Di balik menu-menu spesialnya, adalah chef Albert Liew dengan tangan dinginnya yang piawai menyajikan hidangan enak. Ia menyebut bahan-bahannya dipilih khusus untuk menjaga kualitas rasa makanannya. Foto: Tim detikfood

Sebagai menu pembuka, chef Albert memiliki sup dengan isian jamur dan berbagai bahan lainnya. Rujukannya pada menu Kanton otentik, hanya saja tingkat kepedasannya disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Foto: Tim detikfood

Salah satu menu andalannya ialah Shimeji Tofu. Tahu yang dibuat sendiri punya tekstur dan rasa yang khas untuk dimasak bersama jamur shimeji dan racikan kuah khusus. Foto: Tim detikfood

Ukuran porsi makanan yang disajikan lebih cocok sebagai menu tengah. Seperti menu udang sereal yang besar-besar ukurannya dan berisi 5 ekor udang. Foto: Tim detikfood

Selain seafood, ada juga menu olahan ayam yang tak kalah menarik. Seperti Ayam Kung Pao dan Sweet and Sour Chicken. Foto: Tim detikfood

Walaupun Sweet and Sour Chicken atau ayam asam manis makanan yang lumrah dijumpai, chef Albert punya sentuhannya sendiri. Ia menggunakan gula merah dari Hongkong untuk mendapatkan rasa legit gurih yang khas Kanton. Foto: Tim detikfood

Penikmat sayuran juga bisa memesan okra. Di tangan chef Albert, okra disajikan dengan kuah telur asin dan bersih dari lendir yang mengganggu. Foto: Tim detikfood

Setelah puas menikmati menu utama jangan lupa memesan menu penutupnya. Seperti durian goreng berlapis tepung yang disajikan dengan es krim vanila. Foto: Tim detikfood

Ada juga es yang mirip dengan es campur yang isiannya dilengkapi berbagai buah. Perpaduan potongan strawberry, mangga, leci, hingga selasih menghadirkan rasa yang menyegarkan. Foto: Tim detikfood