Reza Tjahjono dan Raihan Tjahjono mengadakan kelas Multi Level Matcha (MLM) pada Minggu (25/2/2025) di gerai Teanology, BSD. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Dua pencinta teh ini ingin menunjukkan bahwa matcha tak hanya bisa disajikan klasik, tapi juga dijadikan mocktail yang unik dan menyegarkan. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Salah satunya Matcha Berry Mojito yang dipadukan air soda. Untuk paduan lainnya menggunakan teh house blend fruity, sirup stroberi, dan matcha foam sendiri. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Paduan matcha dan lavender ini bikin rileks! Aroma lavender ternyata bisa menyatu dengan umami-nya matcha. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Untuk kreasi yang creamy, Teanology menghadirkan Matcha Latte Banana Pudding. Dijamin memuaskan selera pencinta pisang! Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Siapa sangka, matcha dan lemon bisa jadi mocktail menyegarkan! Rasa asam lemon diimbangi dengan matcha yang menonjol rasa umaminya. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Kreasi matcha mocktail ini menunjukkan betapa luasnya penggunaan matcha dalam kreasi minuman maupun dessert. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Reza juga menunjukkan pembuatan minuman matcha klasik, es matcha latte. Bahan utamanya hanya 2, bubuk matcha berkualitas dan susu segar. Foto: detikfood
Matcha perlu dikocok dengan chasen. Suhu air menyeduhnya perlu diperhatikan, hanya 70-80 C saja agar matcha tidak pahit. Foto: detikfood
Segelas es matcha latte pun siap dinikmati! Susunya bisa memakai susu sapi atau susu nabati sesuai selera. Foto: detikfood
