Rendang Pipi hingga Ayam Bakar Rabeg Berempah Nikmat di Hotel Bintang Lima

Kayu Manis Restoran: Ayam Rabeg hingga Dendeng Pipi Spesial di Tentrem Jakarta

Chef Benvi Oskarino sebagai chef de cuisine Hotel Tentrem Jakarta berkarya melalui menu-menunya di Kayu Manis Restoran. Hidangannya merujuk pada makanan Indonesia otentik yang berempah. Foto: Tim detikfood

Sejalan dengan visi misi Hotel Tentrem Jakarta yang menonjolkan kekayaan Indonesia, ada banyak ragam masakan tradisional yang disajikan. Semuanya diracik dengan bahan dan rasa sesuai dengan aslinya. Foto: Tim detikfood

Salah satu hidangan istimewanya di sini ialah Rendang Pipi. Ciri khasnya terdapat pada racikan rempah yang kuat dengan daging bagian pipi sapi yang lembut. Foto: Tim detikfood

Ada juga Sate Ambal yang dikurasi oleh chef Benvi dari makanan khas Jawa Tengah. Keunikan Sate Ambal sendiri berada pada sambalnya yang menggunakan campuran tempe. Foto: Tim detikfood

Kayu Manis Restoran berlokasi di Tangerang, Banten. Sehingga chef Benvi juga menghadirkan menu-menu khas Banten. Seperti Ayam Bakar Rabeg yang gurihnya meresap hingga ke bagian dalam. Foto: Tim detikfood

Ada juga Bebek Cibeber yang disajikan dengan gaya lebih modern. Tak hanya rasa asli, tetapi pelengkapnya juga dijaga keotentikannya. Seperti bebek cibeber yang disajikan bersama singkong goreng. Foto: Tim detikfood

Kreasi chef Benvi tak hanya berhenti pada pemilih menu. Untuk Konro Bakar khas Makassar yang disajikan ia memadukannya dengan singkong goreng charcoal yang sekilas bentuknya mirip arang. Foto: Tim detikfood

Racikan gulai ayam di Kayu Manis Restoran juga sayang dilewatkan. Ayam yang juicy dengan bumbu yang kental, gurih berempah khas Gulai, terasa makin enak jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Foto: Tim detikfood

Kayu Manis Restoran juga melirik kelezatan makanan-makanan yang disajikan oleh UMKM legendaris. Misalnya Sop Ayam Pak Min khas Klaten yang menjadi inspirasi penyajian sop ayam di sini. Foto: Tim detikfood

Menu khas Indonesia yang beragam ini dapat dinikmati di Kayu Manis Restoran. Lokasinya berada di Lantai 6, Hotel Tentrem Jakarta, Jalan Alam Sutera Boulevard No.11, Serpong Utara, Tangerang Selatan. Foto: TIm detikfood