Dessert Lak-Lak dan Kedondong Spesial di Resto Peraih Penghargaan

Chef William Goldfarb bersama tim Room 4 Dessert menghadirkan set menu terbaru. Menu ini dibawa pada 6 Mei lalu di The Coach Restaurant, Jakarta. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Resto peraih PRESTIGE Gourmet Awards ini menghadirkan 15 hidangan bertajuk ‘Season 19 : Fight Club'. Harga paketnya Rp 1.090.000 sampai Rp 1.890.000 per orang. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Sebagai pendamping, Room 4 Dessert menyiapkan racikan minuman spesial, mulai dari yang mengandung alkohol sampai yang tidak beralkohol. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Lak-lak, jajanan tradisional khas Bali menjadi hidangan pembuka. Uniknya, lak-lak di sini disajikan dengan yogurt kelapa dan topping ikan telur trout yang gurih. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Dilanjut hidangan Prawn Praline yang disajikan dengan tampilan menarik. Udang berdaging tebal ini dipadukan dengan puree dari labu yang gurih manis. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Canang Sando juga tak kalah menarik. Terinspirasi dari Shokupan Jepang, tetapi dibuat menjadi seperti sando (sandwich Jepang). Adonan sando yang manis asam dihias edible flower. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Dessert Raspberry HK wajib dicoba! Perpaduannya sempurna antara gelato dari wijen dengan buah raspberry segar dan saus berwarna cokelat yang manis legit. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Tak hanya yang manis, Room 4 Dessert juga menyajikan dessert asam. Pandantone Perdu, terdiri dari sagu mutiara, santan gurih, dan markisa yang asam segar. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Inovasi dessert unik! Ada dessert berbahan dasar kedondong yang dibentuk menjadi jelly Teddty Bear. Teksturnya lembut, kenyal, dengan rasa asam dominan. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Terakhir, ada Fries yang sederhana tetapi rasanya cocok di lidah orang Indonesia. Berupa ubi goreng bertekstur renyah dengan sentuhan gurih nikmat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana