Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel

Diah Afrilian - detikFood
Selasa, 28 Jan 2025 08:30 WIB

Jakarta - Sebuah tea room yang baru buka di Kemang tawarkan matcha ceremonial dan hojicha. Kualitasnya tak main-main, dikurasi oleh pemiliknya langsung dari Jepang.

Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Tren tea room yang menawarkan pengalaman minum teh di tempat mungil banyak diminati. Kesan eksklusif yang dihadirkan bikin pelanggannya lebih nyaman. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Salah satu tea room yang baru buka dan langsung di gandrungi ialah Hakuji. Berada di kawasan Kemang, Jakarta Selatan ada pilihan matcha hingga hojicha dengan kualitas luar biasa. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Datang ke Hakuji, pelanggan bisa memilih sendiri minuman yang diinginkan. Baik matcha ceremonial tertinggi hingga hojicha yang terbatas persediaannya dan cukup langka. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Pertama-tama pengunjung akan dipersilahkan untuk memilih jenis teh yang diinginkan. Diperbolehkan juga melihat langsung proses whisking atau pengocokan menggunakan chasen. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Salah satu teknik yang direkomendasikan ialah cold whisk. Di mana bubuk matcha dan hojicha dikocok dengan susu dingin tanpa menggunakan suhu panas sama sekali. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Adapun matcha yang kami cicipi adalah Makoto dan Kiyoe. Makoto memiliki rasa yang lebih tebal sementara Kiyoe ciri khas rasanya lebih umami. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Selain matcha, kami juga memesan hojicha bernama Aiko. Hojichanya memiliki aroma beras panggang yang lembut smokey dengan rasa umami yang khas dan lebih dalam. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Menyaksikan sesi penyeduhan teh di sini memberikan pengalaman yang berbeda. Teh yang awalnya cair dikocok dengan teknik khusus hingga memunculkan buih-buih kecil yang tampak mengilap. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Selain pilihan teh, ada cheesecake yang juga bisa dipesan di sini. Penambahan Makoto ganache memberikan perpaduan matcha dan keju yang unik. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang
Sementara jika memiliki cheesecake dengan Aiko ganache rasanya juga akan berbeda. Seolah menikmati cheesecake dengan tambahan rasa mirip cokelat ganach yang lembut namun ada aroma beras panggang.  Foto: detikcom/Diah Afrilian
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
Di Sini Ada Matcha Ceremonial dan Hojicha Favorit Warga Jaksel
ngeteh di tea room matcha ceremonial hojicha
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads