Perayaan hubungan diplomatik ini dimeriahkan dengan agenda kuliner Diplomasi Sambal yang berlangsung dari 19-24 November 2024. Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama Kedutaan Besar Inggris untuk Indonesia. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Acara peringatan dimulai pada 19 November 2024 dengan cooking class eksklusif dari chef Tom Aikens dan Petty Elliott. Dihadiri sejumlah tamu undangan Kedutaan Besar Inggris dan media. Para peserta cooking class terbagi dalam 3 tim, memasak appetizer, main course, dan dessert. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Para peserta cooking class tampak antusias mendapatkan arahan dari Tom Aikens dan Petty Elliott. Dibantu juga dengan beberapa asisten chef, sehingga semua peserta dapat memasak dengan hasil terbaik. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Terdapat dua menu ala Tom Aikens yaitu Grilled Tomato Tartine dan Hot Chocolate Pot Pistachio Ice Cream. Sedangkan, Petty Elliott mengajarkan cara membuat maincourse berupa Pan Seared Salmon dengan Smoked Tomato Sambal ala Sumba, Spiced Sorghum, dan Buttered Peas. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Begini tampilan kreasi menu dari chef Tom Aikens. Chef Tom Aikens menghadirkan Tomato Tartine ala Inggris yang mirip dengan sambal dabu-dabu khas Manado, Sulawesi Utara. Ada sensasi asam segar meskipun tak pedas. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Lalu, pada hidangan yang disajikan chef Petty Elliott terdapat sambal ala Sumba. Terbuat dari cabe merah, cabe rawit, bawang merah, tomat, kemangi, jeruk nipis, dan minyak kelapa. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Hidangan penutup kreasi chef Tom Aikens ini juga memanjakan lidah. Rasa cokelat yang manis lumer terasa pas ketika dinikmati dengan es krim pistachio yang sensasinya nutty. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Program Cooking Class dengan chef Tom Aikens dan Petty Elliott juga akan kembali diadakan pada 22 November 2024. Rangkaian Diplomasi Sambal ini akan ditutup dengan Sunday Brunch pada 24 November 2024, yang menyuguhkan menu buffet dan beragam hidangan live-station. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
