.webp)
Jakarta - Banyak tempat makan mie ayam tersembunyi yang legendaris di Jakarta. Salah satunya bisa mengunjungi warung di kawasan Cilandak bernama Pangsit H. Batong.
Galeri Foto
Legendaris! Mie Ayam Topping Ati Ampela Ini Berusia 46 Tahun
Jumat, 18 Okt 2024 14:00 WIB
Ternyata Pangsit H. Batong ini termasuk legendaris di Jakarta Selatan. Bertemu dengan sang pemilik, Sumardi, ia mengungkapkan jika sudah berjualan mie ayam sejak 1978. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Karena sang pemilik adalah orang Klaten, Jawa Tengah, tentu saja racikan mie ayamnya khas Jawa. Berbumbu manis dengan ayam kecap yang pekat. Selain itu, ada juga sajian topping ati ampela dan uritan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Begini tampilan dua porsi mie ayam racikan pak Sumardi. Seporsinya dibanderol Rp 26.000 jika komplet. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Topping ati ampela dan uritan yang disajikan begitu melimpah. Bahkan, sampai menutupi mie ayamnya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Mie ayamnya berbumbu gurih dengan sentuhan agak pedas dari lada bubuk. Gurih bumbunya terasa pas dengan tekstur mie yang kenyal mulur menambah kenikmatan. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kalau satu porsi ini kami meminta untuk diracik sebagai yamien. Jadi, mie ayam itu ditambahkan kecap manis yang cukup banyak. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Saat mencicipi racikan yamien, justru kami lebih berselera. Rasa gurih agak pedas itu jadi lebih seimbang dengan kecap manis. Apalagi ketika ditambahkan sambalnya yang pedas menyengat. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Selain itu, Sumardi juga menawarkan tambahan ceker atau tulangan yang dapat dinikmati gratis. Pelengkap ini akan diberikan jika pelanggannya ingin saja. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN