Kolaborasi apik keduanya menghadirkan pengalaman bersantap dimsum dengan pairing tea, bertajuk 'Taste & Tea Symphony'. TWG Tea akan menghadirkan 5 jenis teh aromatik dengan cara seduh ala Chinese. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Kelima jenis teh aromatik dari TWG Tea itu bisa dinikmati dengan aneka dimsum lezat. Sajiannya dinikmati per sesi dengan teh yang berbeda-berda. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Pertama, dibuka dengan menghadirkan Follow Me Tea yang rasanya ringan dengan aroma fruity nikmat. Jenis teh yang digunakan berupa teh hijau dengan campuran akar ginseng langka dan beraroma nanas yang wangi. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Teh ringan ini terasa pas dinikmati bersama 4 jenis dimsum yang terdiri atas menu kukus dan gorengan. Di antaranya ada Bean Curd Shrimp with Cheese Rolls, Deep-fried Fish Balls, Steamed Fish Balls, dan Chicken Xialong Bao. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Sesi kedua, menghadirkan Gunpowder Supreme Tea yang juga berasal dari teh hijau, tetapi cita rasanya lebih kompleks dengan infusi rasa rumput dan manis yang bertahan lama. Rasa manis teh ini semakin keluar ketika dinikmati setelah menyantap 4 jenis dimsum udang yang disediakan. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Menu dimsum yang disajikan juga beragam. Tak hanya yang kukus, tapi ada variasi dimsum goreng seperti wonton satu ini yang dapat dinikmati dengan cocolan mayones. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Imperial Oolong Tea dinikmati pada sesi ke-3 dengan cita rasa yang pekat, apalagi teh ini terbuat dari jenis teh biru semi fermentasi. Untuk jenis teh ini dipasangkan dengan hidangan dimsum yang lebih 'berat', seperti Barbecue Pork Chang Fen, Chicken & Prawn Chang Fen, dan Pork Ribs with Black Bean. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Teh keempat adalah Shen Nong Tea yang cita rasanya unik, terbuat dari teh hitam dengan sentuhan licorice. Adanya campuran licorice pada teh memberikan sentuhan aromatik yang pekat. Teh ini juga dipadukan dengan 3 jenis dimsum, yaitu Chicken Feet with Black Bean, Shrimp Wonton, dan Chicken or Pork Char Siew Bao. Foto: detikfood/dok. Gran Melia
Sebagai penutup, TWG Tea juga menghadirkan Iced Tea dengan menu Silver Moon yang populer. Teh hijau dengan kombinasi grandberry dan vanilla ini menyegarkan dahaga dan cocok dipadukan dengan dessert atau camilan manis. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
