Selama bulan Oktober, 'Pinktober Afternoon Tea' dalam rangka bulan kesadaran kanker payudara digelar oleh St. Regis Jakarta. Beragam cake, pastry, dan kudapan gurih bisa dinikmati di The Drawing Room.
Chef Kevin Lee dan chef Almatino, dua sosok di balik kudapan enak afternoon tea di sini. Chef Kevin Lee bertugas membuat cake dan pastry, sedangkan chef Almatino mengkreasikan kudapan gurih.
Serba pink! Ini penampakan cake dan pastry buatan chef Kevin Lee dari dekat. Salah satu andalannya, Momoka Strawberry Tart yang menggunakan strawberry lokal berkualitas.
'Pinktober Afternoon Tea' dibanderol Rp 428.000++ per orang. Jangan lupa pilih teh pendamping, seperti Tourbillon yang jadi andalan.
Chef Kevin Lee membuat Choco-Berry Crunch Gateau yang mengombinasikan layer KitKat di bagian bawah dengan selai strawberry, irisan strawberry, sekaligus chocolate ganache.
Dessert cantik ini tersedia di Rosé Gourmand Deli. Chef Kevin Lee menggunakan cokelat dan strawberry lokal Indonesia.
Strawberry yang dipakai berasal dari Hyoshii Farm. Perkebunannya berada di Lembang, Bandung.
Strawberry lokal ini dikembangkan dari bibit Jepang dan Korea Selatan. Terdiri dari beberapa jenis dan dijual di supermarket premium di Jakarta.
Salah satu andalannya, Momoka Ichigo. Dihasilkan dari crossbreed strawberry Jepang dan Korea hingga menghasilkan daging buah yang manis dan juicy, seperti peach.
Sepotong Choco-Berry Crunch Gateau yang terasa nikmat pastinya bakal disukai pencinta dessert! Info dan reservasi bisa ke WhatsApp (+62) 811 1922 2262.
