.webp)
Jakarta - Buku yang ditulis oleh seorang jurnalis Dan Saladino mencatat beberapa makanan yang mulai langka. Eksistensi bahan makanan ini bahkan hampir punah.
Galeri Foto
10 Makanan Paling Langka di Dunia yang Nyaris Sulit Ditemui
Senin, 07 Okt 2024 08:30 WIB
Murnong merupakan umbi sejenis bengkuang yang hanya umbuh di bagian selatan Australia. Konon tanaman ini menjadi makanan utama suku Aborigin. Foto: Smithsonian Mag
Mirip seperti pohon jagung, di Meksiko ada tanaman yang bernama oloton. Bedanya oloton memiliki ukuran yang sangat tinggi bahkan dua kali lipat manusia dewasa. Foto: Smithsonian Mag
Kacang yang hanya bisa ditemukan di pesisir Atlantik ini terancam punah. Bentuknya sekitar mirip kacang merah tetapi ada karakter pembeda yang hanya populer dikonsumsi oleh orang Afrika Barat dan Tengah. Foto: Smithsonian Mag
Masyarakat di Kepulauan Faroe gemar memelihara domba dan kambing hingga jumlahnya lebih banyak dari manusia. Ada makanan tradisional yang tak lagi banyak disajikan bernama skerpikjot. Foto: Smithsonian Mag
Shio-katsuo merupakan olahan ikan yang difermentasi, dikeringkan, serta digarami untuk upacara penting di Jepang. Setelah memanjatkan doa dan sembahyang makanan ini baru bisa dikonsumsi bersama nasi dan sayuran. Foto: Smithsonian Mag
Berbeda dari pisang biasanya, ada jenis pisang bernama kayinja yang hanya tumbuh di tanah Uganda. Saking istimewanya pisang ini bisa diolah menjadi jus dan bir. Foto: Smithsonian Mag
Di Perancis ada keju yang terbuat dari susu mentah dan produksinya telah dilakukan sejak 1.000 tahun silam. Jumlahnya sangat terbatas, dalam setahun hanya diproduksi sebanyak 10 buah. Foto: Smithsonian Mag
Masyarakat di Georgia menganggap proses pembuatan anggur atau wine adalah bagian spiritual. Sehingga hanya galon-galon tradisional yang bisa digunakan dalam proses fermentasinya. Foto: Smithsonian Mag
Walaupun masih banyak ditemukan tetapi teh pu'er tergolong dalam bahan makanan yang langka. Teh pu'er membutuhkan proses fermentasi yang lama sehingga persediaannya terbatas. Foto: Smithsonian Mag
Ada jenis cokelat paling langka di dunia yang hanya bisa dihasilkan 5% dari total produksi cokelat di bumi. Namanya criollo cacao yang disucikan oleh Suku Maya dan dianggap sebagai berkat dari Tuhan. Foto: Smithsonian Mag
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN