Mikael Jasin Jadi 'Chief Coffee Innovation' Untuk Biji Kopi Lokal
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Mikael Jasin Jadi 'Chief Coffee Innovation' Untuk Biji Kopi Lokal

Diah Afrilian - detikFood
Selasa, 06 Agu 2024 08:30 WIB

Jakarta - Terkenal dengan kepiawaiannya meracik kopi, Mikael Jasin lakukan kolaborasi yang unik. Di sini dirinya diberi kebebasan berinovasi dengan biji kopi lokal.

Fore Coffee X Mikael Jasin
Setelah sukses dengan konsep omakase kafe miliknya, Mikael Jasin melakukan kolaborasi yang unik. Judulnya adalah secret bar di mana pengunjungnya mendapatkan menu-menu istimewa. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Setelah sukses dengan konsep omakase kafe miliknya, Mikael Jasin melakukan kolaborasi yang unik. Judulnya adalah secret bar di mana pengunjungnya mendapatkan menu-menu istimewa. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Menu pertamanya terinspirasi dari latte pada umumnya. Tetapi Mikael Jasin menggunakan racikan susu khusus yang menggabungkan tiga jenis susu menjadi satu. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Menu pertamanya dibuat untuk menghubungkan tubuh dengan pikiran. Menggunakan biji kopi Kamala Pantan Sinaku, ada cerita khusus dibalik racikan kopi ini. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Susu yang digunakannya memiliki perbandingan khusus. Bahan-bahannya terbuat dari susu sapi, susu oat, dan susu kacang mete. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Selanjutnya ia juga menyajikan kopi dengan konsep yang unik. Kopi ini terinspirasi dari Butterscotch Sea Salt Latte milik Fore Coffee dengan gaya yang elevasi lebih elegan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Konon racikan keduanya ini ditujukan untuk mengharmonisasikan tubuh. Tak lupa, Mikael Jasin juga menyiapkan cerita menarik untuk penyajian kopi yang kedua. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Ketelitiannya dalam meracik kopi juga ditampilkan. Seperti ketika menuangkan sea salt krim secara perlahan untuk membuat lapisan yang cantik. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Sebagai menu penutup, Mikael Jasin punya racikan yang tak kalah menarik. Walaupun hanya menggunakan kopi filter tetapi keistimewaan citarasa kopi alaminya ditonjolkan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Fore Coffee X Mikael Jasin
Kehadiran Mikael Jasin begitu disambut oleh Vico Lomar, selaku CEO dan Co-Founder Fore Coffee dan timnya. Bersulang dengan gelas Fore Coffee menjadi pertanda dirinya resmi bergabung dengan kafe lokal tersebut. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
Mikael Jasin Jadi Chief Coffee Innovation Untuk Biji Kopi Lokal
mikael jasin fore coffee slow bar
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads