Terletak di area perumahan mewah di Permata Mediterania, Srengseng, Jakarta Barat, gerai Pepperino berhasil menarik perhatian foodies yang penasaran dengan pizza yang mereka sajikan. Foto: detikFood
Usaha ini didirikan oleh food vlogger Quentin Harvardinata dan partnernya. Mereka berhasil mengembangkan konsep pizza dengan topping yang tak pelit. Foto: detikFood
Salah satu menu andalan mereka yaitu The Signature (Large: Rp 349.000). Menu pizza jumbo ukuran 35 cm ini terdiri dari 50 iris pepperoni. Foto: detikFood
Pizza The Signature tampil menggoda dengan saus tomat, parutan keju mozzarella yang tak pelit, sampai irisan daging pepperoni yang menutupi hingga ke bagian ujung pizza. Foto: detikFood
Karena pizzanya jenis thin crust, jadi tekstur pizzanya renyah dengan topping lumer dari keju mozzarella dan gurihnya pepperoni yang terpanggang sempurna. Foto: detikFood
Pepperino juga memiliki varian pizza dari tuna yaitu Tuna Truffle. Harganya Rp 349.000 untuk ukuran besar dengan diameter mencapai 35cm. Ada tambahan topping jamur champignon! Foto: detikFood
Meski menggunakan tuna mayo, tapi tidak ada rasa atau aroma amis sama sekali dari pizza yang sudah diseimbangkan dengan truffle oil. Foto: detikFood
Kemudian di menu pizza teranyar Pepperino ada Cheese Bomb yang harganya Rp 229.000. Pizza ini fokus memadukan empat jenis keju yang berbeda. Foto: detikFood
Dari olesannya menggunakan Cheese sauce, kemudian ditaburkan keju mozzarella, red cheddar dan blue cheese, keju bercak jamur yang viral beberapa waktu lalu. Foto: detikFood
Rasanya tentu saja sangat unik, empat keju dicampurkan jadi satu ke dalam topping pizza berhasil menciptakan rasa umami, gurih dan sedikit asam. Terjejak juga rasa manis dari sirup maple sebagai penyeimbangnya.Foto: detikFood
