Creamy Berempah STMJ Bakar dengan Rasa Kopi dan Cokelat

Di kawasan Blok M, Jakarta Selatan, kamu akan menemukan angkringan yang menawarkan menu STMJ unik. Angkringan tersebut bernama Kedai Hasrat. Foto: detikcom/Riska Fitria

STMJ-nya disajikan dengan cara di-blow tourch sehingga memberikan aroma dan rasa smokey yang khas. Bahkan teksturnya seperti brulee. Foto: detikcom/Riska Fitria

Yang pertama kamu bisa pesan STMJ Bakar Original seharga Rp 20.000. Proses blow toruch dilakukan sebanyak dua kali, yakni pada lapisan pertama dan lapisan kedua. Foto: detikcom/Riska Fitria

Selain itu, racikan STMJ-nya juga dikocok secara manual. Varian original ini bahannya seperti STMJ pada umumnya. Hanya saja ada proses blow tourch. Foto: detikcom/Riska Fitria

Selain itu ada varian STMJ Kopi Bakar seharga Rp 25.000. Racikannya sama seperti original, tetapi ditambah 1 shot espresso. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tak disangka perpaduan STMJ dengan espresso menghasilkan rasa yang nimat. Jahetnya terasa seimbang dengan aroma dan rasa kopi yang kuat. Foto: detikcom/Riska Fitria

Yang tak kalah unik ada varian STMJ Cokelat Bakar seharga Rp 25.000. Varian ini ditambah bubuk cokelat Nutella. Foto: detikcom/Riska Fitria

Rasa manisnya cukup mendominasi. Dengan tekstur yang kental seperti brulee membuat rasanya seperti makan kue blackforrest. Foto: detikcom/Riska Fitria

Vio, pemilik angkringan mengatakan bahwa proses blow tourch tidak hanya meningkatkan rasa dan aroma, tetapi juga bisa mengurangi dari telurnya. Foto: detikcom/Riska Fitria

Tenang saja, SMTJ ini tidak terasa amis sama sekali. Kamu bisa mengunjunginya di depan Blok M Square mulai pukul 17.00. Foto: Weka Kanaka/detikcom