Gerai 'Albaik' Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Gerai 'Albaik' Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Kamis, 13 Jun 2024 08:30 WIB

Jakarta - Di LCC Kemang, ada gerai yang tawarkan fried chicken bumbu rempah seperti Albaik. Harganya mulai dari Rp 35 ribu sudah paket dengan nasi dan minuman!

Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Kepopuleran Albaik di Arab menjadi inspirasi kemunculan Ayam Kordoba. Bisnis ini dirintis Ucha saat pandemi Covid-19. Kini gerainya bisa ditemui di Lucy Curated Compound Kemang.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Ayam Kordoba menawarkan fried chicken bumbu Timur Tengah yang berempah. Pendampingnya berupa nasi putih, kentang goreng, hingga nasi biryani.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Kamu bisa santap Ayam Kordoba di tempat atau pesan via ojek online. Kemasannya terlihat rapi dan praktis seperti ini.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Proses pembuatan fried chicken melalui proses panjang. Potongan ayam dimarinasi bumbu 12 jam sebelum digoreng deep fry dengan waktu dan suhu terukur.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Hasilnya, fried chicken di sini begitu juicy. Balutan tepungnya gurih dan renyah, disusul sensasi rasa gurih berempah karena bumbunya yang banyak.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Ayam Kordoba menawarkan cocolan saus garlic. Cita rasa bawang putihnya cukup kuat dengan tekstur kental dan jejak rasa asam mirip mayonnaise.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Selain itu ada juga cocolan sambal yang pedas nendang dan acar nanas. Acar paling enak dinikmati bersama nasi biryani yang harum di sini.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Untuk minumannya, Ayam Kordoba punya rangkaian minuman segar seharga mulai dari Rp 15 ribu. Rasa segarnya pas untuk membilas rasa-rasa gurih yang tertinggal di mulut.
Ayam Kordoba: Gurih Wangi! Fried Chicken Lokal ala Arab yang Juicy Berempah
Ucha, pemilik Ayam Kordoba mengakui melakukan penyesuaian resep. Ia tak meniru 100% Albaik karena turut memperhatikan selera orang Indonesia.
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
Gerai Albaik Versi Lokal Ini Jual Fried Chicken yang Gurih Berempah
ayam kordoba albaik fried chicken timur tengah fried chicken arab lcc kemang
Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads