Bubur Ayam Topping Kulit Crispy yang Sedap Sejak 1990 Ada di Barito!

Kawasan Barito memang menjadi tempat menarik untuk berburu berbagai macam jenis kuliner. Belum lama ini, ada beberapa gerai kuliner baru buka di Jalan Barito itu. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Salah satunya gerai bubur ayam. Namanya, Bubur Ayam H.Oded asal Bandung yang dibawa langsung ke Jakarta. Di sini ada bubur oriental Bandung yang racikannya sudah ada sejak 1990. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ini daftar menunya! Seporsi bubur harganya mulai dari Rp 12.000 sampai Rp 18.000. Buburnya bisa dilengkapi berbagai macam topping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Kamu bisa memesan bubur porsi 1 atau 1/2. Bebas menambah topping apapun dengan biaya tambahan sebesar Rp 5.000 per topping. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Setiap mangkuk bubur ayam akan dilengkapi sambal terpisah. Menariknya, sambal yang digunakan adalah chilli oil yang pedas dan ada sentuhan rasa terasinya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ini dua porsi bubur yang detikFood pesan. Satu mangkuk kami meminta disajikan 1 porsi, dan mangkuk lain 1/2 porsi. Kami juga melengkapi dengan topping berbeda. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Mangkuk pertama 1 porsi dilengkapi topping ayam, cakwe, sate usus, kulit basah, dan kulit crispy. Pada dasarnya buburnya sudah gurih, ditambah dengan aneka topping makin enak. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Terutama topping kulit krispinya. Mereka bukan menggunakan kulit yang digoreng biasa, melainkan pakai kulit yang digoreng tepung. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Mangkuk kedua kami lengkapi dengan topping telur mentah dan kerupuk kulit. Semakin enak karena ada topping ati ampelanya juga yang kenyal. Foto: Detikcom / Atiqa Rana