Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah

Andi Annisa Dwi R - detikFood
Kamis, 09 Mei 2024 08:30 WIB

Jakarta - Nasi uduk racikan Ibu Sidar yang dijual 'ngumpet' di dalam gang dengan aneka lauk rumahan ini terkenal sedap. Banyak food vlogger suka racikan nasi uduk ini.

Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Nasi Uduk Ibu Sidar dibilang ‘ngumpet’ karena lokasi jualannya di dalam gang. Kamu bisa menyambanginya di Jalan Palmerah Utara IV Nomor 14, RT 13/RW 6 (Gang Madat), Palmerah, Jakarta Barat.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Usaha ini dirintis Ibu Sidar sejak 2000, tapi sekitar tahun 2012, Ibu Sidar menyerahkan usaha ini kepada anak satu-satunya yang akrab disapa Mpok Niar.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Setiap hari, Nasi Uduk Ibu Sidar buka pukul 10.30. Sekitar pukul 11.00, aneka lauknya sudah siap dipesan oleh pelanggan yang datang langsung atau pesan lewat aplikasi ojek online.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Nasi uduk Betawi diracik Mpok Niar dari beras yang tidak pulen. Namun meski dibuat dari beras pera, teknik masak yang tepat ternyata bisa hasil nasinya tetap empuk.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Semur jengkol yang legit jadi lauk andalan nasi uduk di sini. Mpok Niar punya trik agar jengkolnya empuk yaitu dengan memasaknya di presto dan memilih jengkol yang tua.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Selain semur jengkol, ada juga semur tahu dan semur telur yang harganya mulai dari Rp 3 ribuan. Kuah semurnya encer tapi manis, legit, dan nikmat.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Nasi Uduk Ibu Sidar juga punya lauk favorit, ayam goreng ketumbar. Taburan ketumbar dan lengkuas digoreng agak kasar sehingga masih memberi tekstur renyah.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Kalau suka empal, wajib coba lauk Nasi Uduk Ibu Sidar yang digoreng dadakan ini. Empalnya bertekstur kokoh dan padat.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Racikan nasi uduk, empal, bakwan udang, semur jengkol, dan bihun goreng ini dibanderol Rp 44 ribu. Namun harga ini sepadan karena ukuran dagingnya besar.
Nasi Uduk Ibu Sidar: Nasi Uduk 'Ngumpet' di Palmerah Pakai Semur Jengkol yang Legit!
Cita rasa nasi uduk makin nikmat dengan tambahan sambal kacang yang kental. Yang kami suka, rasa pedasnya benar-benar nendang dan enak disirami ke permukaan nasi uduk. Cobain yuk!
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
Favorit Food Vlogger! Ini Nikmatnya Nasi Uduk Ibu Sidar di Gang Palmerah
sedapnye nasi uduk betawi nasi uduk ibu sidar nasduk sidar nasi uduk palmerah nasi uduk betawi di jakarta

d’foodspot Review

Ulasan lengkap rekomendasi
tempat makan untukmu
Puas Makan Nasi Uduk Enak

Puas Makan Nasi Uduk Enak

13 Konten
Nasi uduk memadukan nasi yang gurih wangi dengan aneka lauk pauk dan sambal. Ada banyak tempat makan nasi uduk enak, berikut rekomendasinya.
Konten Selanjutnya
Lihat Selengkapnya
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads