Nasi rames khas Pemantang Siantar ini, menggoda selera dengan lauk berbumbu rempah yang ketagihan. Foto: detikFood
Terhitung ada sekitar 20 menu yang disajikan setiap harinya di sini. Mulai dari ikan manyung balado, ayam kecap, sampai rendang Medan. Foto: detikFood
“Jadi Nasi Anai Galung ini pertama kali didirikan oleh mertua saya, sekitar 20 tahun yang lalu. Kemudian diteruskan oleh keluarga, tapi sampai sekarang yang masak masih mertua saya langsung,” jelas Yanti, salah satu pemilik Nasi Anai Galung. Foto: detikFood
Sesuai namanya di sini spesialis nasi galung yang berasal dari wilayah Pematang Siantar yang berjarak 125 km dari Medan. Foto: detikFood
“Kalau kedai nasi galung yang lain mungkin sudah jarang yang sajikan ikan manyung ini. Jadi ini menu yang paling banyak dicari orang. Ada ikan goreng manyung, balado sampai ikan gulai asam pedas,” ungkap Yanti. Foto: detikFood
Untuk nasi galung lengkap dengan sayur, sambal dan lauknya harganya sekitar Rp 44.000. Tapi sesuai dengan porsi nasi rames yang melimpah dan mengenyangkan. Foto: detikFood
Ini Nasi Galung Ikan Balado (Rp 44.000). Isinya lengkap, nasi diguyur dengan kuah tauco yang pekat, kemudian ada gulai sayur kol dan potongan kentang yang besar. Foto: detikFood
Tekstur empuk dari ikan manyungnya juga sempurna saat disuap dengan ramesan nasi galung, yang dominan rasa tauconya yang cenderung manis gurih. Foto: detikFood
Ada menu nasi galung rendang daging yang tak kalah bikin ngiler. Menu ramesan klasik yang satu ini, tetap memiliki ciri khas sendiri. Foto: detikFood
Uniknya ketika semua ramesan ini dimakan menjadi satu, ada sensasi rasa familiar yang mengingatkan kami pada nasi Padang gaya Melayu di Malaysia dan Singapura. Foto: detikFood
