Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982

Sonia Basoni - detikFood
Sabtu, 03 Feb 2024 08:30 WIB

Jakarta - Berasal dari Jawa Tengah, Gultik atau Gulai Tikungan jadi ikon kuliner di Blok M, Jakarta Selatan. Seperti Gula Tikungan Pak Budi yang legendaris.

Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Terhitung lebih dari 30 penjual gultik yang tersebar di daerah Blok M ini. Hal ini makin mengukuhkan istilah 'tikungan'. Salah satu nya yang paling laris adalah Gulai Tikungan Pak Agus Budi. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Gultik Pak Agus Budi ini memiliki rating nyaris sempurna di Google Reviews. Dengan ulasan sudah mencapai 2,4 ribu. Patokannya, Gultik Pak Agus Budi berjualan persis depan perempatan Blok M Plaza, di bawah lambang Matahari.
 Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Sudah berjualan dari tahun 1982 gultik Pak Agus Budi selalu diserbu anak-anak muda. Silih berganti mereka mengisi perut di sana hingga lintas generasi. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Rasa Gultik di sini itu beda dengan Gultik lainnya, rempah dan bumbunya itu lebih terasa, lebih ‘ngikat’. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Kalau di Gultik Pak Agus Budi, potongan daging yang digunakan adalah bagian has dalam, yang tanpa lemak. Tapi mereka juga pakai potongan daging berlemak atau sandung lamur, untuk pembeli yang suka daging berlemak. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Proses masak gulai ini sampai 3 jam. Jadi mulai masak masak jam 1 siang, buat dibawa jualan jam 4 sore, sehingga gulainya itu masih fresh. Seporsinya dari Rp 10 ribu saja. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Selain menu gultik, hampir setiap penjual menyediakan menu sate-satean seharga Rp 5 ribu per tusuk. Termasuk di Gultik Pak Agus Budi, semua sate di sini dibuat sendiri. Ada sate kulit ayam, usus ayam, ati ampela, bakso hingga telur puyuh. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Rasa kuah gultiknya memang tidak terlalu asin, tapi lebih dominan ke paduan bumbu gule Jawa, santan dan kaldu sapi yang legit jadi satu. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Potongan dagingnya cukup unik, karena teksturnya ini lebih ke garing karena irisannya tipis dan sudah direbus berjam-jam dengan kuah gulai. Tapi di situ lah ciri khasnya. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
etiap harinya mereka bisa menjual lebih dari 200 porsi gultik. Mereka buka dari jam 4 sore hingga jam 3 pagi. Tapi biasanya jam 12  malam pun semua dagangan sudah ludes terjual. Foto: detikFood
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
Legendaris! Santap Gulai Tikungan Pak Budi yang Ada Sejak 1982
gultik gultik enak di blok m gultik legendaris makanan di blok m kuliner viral

d’foodspot Review

Ulasan lengkap rekomendasi
tempat makan untukmu
Kuliner Viral Blok M

Kuliner Viral Blok M

19 Konten
Blok M kini menjadi tempat kuliner favorit di kawasan selatan Jakarta. Banyak tempat makan viral di sini hingga rela diantre para foodies.
Konten Selanjutnya
Lihat Selengkapnya
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads