Hangat Kemepul! Soto Ayam Semarang yang Dimasak Pakai Kayu Bakar

Banyak penjual soto ayam legendaris di Semarang. Beberapa masih mempertahankan memasak kaldu dengan kayu bakar. Foto: detikcom

Seperti warung Soto Ayam Bang Ari yang berlokasi di Jalan Wr Supratman, Kalibanteng Kidul, Semarang. Foto: detikcom

Tempat makan soto ini legendaris, karena sudah berdiri sejak 1992. Kelezatan dan keotentikan rasanya pun masih konsisten hingga sekarang. Foto: detikcom

Tak heran jika warungnya selalu ramai dipadati pengunjung bahkan sejak pagi. Pengujung selalu bergantian untuk menikmati soto di sini. Foto: detikcom

Lokasinya berada tepat di depan Pasar Tiban, sehingga menjadikan warung ini sebagai tempat sarapan yang mantap. Foto: detikcom

Soto Ayam Bang Ari dikenal unik karena memasak kuahnya menggunakan kayu bakar. Proses memasak inilah yang menjadi daya tarik. Foto: detikcom

Seporsi soto ayam di sini dibanderol Rp 12.000. Sotonya disajikan menggunakan mangkok berukuran kecil dengan diameter sekitar 12 cm. Foto: detikcom

Untuk isiannya ada bihun, ayam suwir, tauge, dan seledri. Kemudian diguyur dengan kuah kaldu ayam yang panas mengepul. Foto: detikcom

Kuah kaldunya sedikit keruh dan rasanya gurih ringan. Rasanya semakin sedap saat diracik dengan air jeruk nipis dan sambal rawit. Foto: detikcom

Menu pendampingnya pun beragam, ada mulai dari perkedel, lumpia, tempe, dan aneka sate-satean. Semuanya tersaji di meja masing-masing pelanggan. Foto: detikcom