.webp)
Jakarta - Di tengah Kota Tua yang kental dengan suasana Belanda ada makanan bergaya Timur Tengah yang nikmat. Bernama Alabi, ini menu-menu andalannya.
Galeri Foto
Ajib wa Thoyyib! Ada Nasi Biryani hingga Kebab di Kota Tua
Senin, 18 Des 2023 08:45 WIB
Ada beberapa titik tempat makan di Kota Tua. Salah satunya Batavia Kantine yang berkonsep seperti foodcourt dengan tenant makanan yang beragam. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Salah satunya Alabi Middle East Cuisine yang menyajikan olahan makanan khas Timur Tengah. Walaupun begitu ada juga pilihan makanan Western, Asia, hingga Indonesia yang bisa dipesan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Pemiliknya, Ifanna Lelianny, mengaku berkeliling dunia menjadi sumber inspirasinya untuk berbisnis. Ia yang gemar menyambangi negara-negara di Timur Tengah jatuh cinta dengan rasa makanannya. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Untuk makanan andalannya, didominasi dengan olahan nasi kebuli dan biryani. Pelengkapnya bisa memesan ayam, daging domba, ataupun kofte yang nikmat. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Lamb Biryani atau nasi biryani diracik oleh Ifanna dengan perpaduan rasa Timur Tengah dan selera lokal. Berasnya menggunakan basmati asli Pakistan. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Nasi basmatinya empuk dengan daging yang tidak amis dan juicy. Untuk nasi biryani, bumbunya menggunakan campuran tomat sehingga sedikit asam. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Berbeda dengan biryani, nasi kebuli buatan Ifanna rasanya lebih melokal. Ada ayam, beef, hingga kofte sebagai pelengkapnya. Foto: detikcom
Chicken kebuli atau nasi kebuli disajikan dengan daging ayam. Ayamnya dimasak dengan rempah yang meresap hingga ke bagian tulangnya. Renyah dan empuk terasa pada sepotong ayam pelengkap nasi kebuli. Foto: detikcom/Diah Afrilian
Tak perlu khawatir untuk harganya, Ifanna juga menyediakan menu yang murah meriah. Kebuli kofte yang menggunakan olahan daging kebab dapat dipesan seharga Rp 25.000 saja. Foto: detikcom
Selain nasi kebuli dan biryani, ada juga kebab yang dapat dipesan. Isiannya yang padat dengan irisan daging melimpah dibanderol Rp 15.000an saja. Foto: detikcom/Diah Afrilian
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN