Wah! Bubur Ayam Topping Suun Goreng Ludes 200 Mangkuk dalam 2 Jam
Bubur ayam dengan suun goreng ditawarkan Bubur Ayam Pak Bakir yang ada di Jl. Simprug Golf 2 No.8, Jakarta Selatan. Bubur ayam ini hanya dijajakan pagi, mulai pukul 05.30. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Setiap harinya, Pak Bakir dibantu istri dan anak berjualan bubur dengan motor yang dialihfungsikan sebagai gerobak di bagian belakangnya. Semua komponen bubur ia buat sendiri. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Pak Bakir bangun pukul 1 dini hari setiap harinya untuk meracik bubur. Paginya, ia akan mangkal dengan motor tua kebanggaannya ini. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Bubur Ayam Pak Bakir ada di kawasan Simprug sejak 2017. Sebelumnya Pak Bakir berjualan bubur di kawasan Senayan sejak 1996. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Racikan bubur Pak Bakir unik karena tak sekental bubur lokal ataupun seencer bubur China. Ia mengambil tekstur di antara keduanya. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Yang bikin unik, Pak Bakir tidak menggunakan kerupuk untuk racikan buburnya, tapi suun goreng seperti ini. Tekstur kriuknya lebih lembut. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Seporsi bubur ayam dibanderol Rp 15 ribu dengan isian lengkap. Potongan ayamnya dadu, bukan berupa suwiran. Jenisnya mirip seperti yang dijadikan topping mie ayam. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Kalau mau tambah sate telur puyuh atau ati ampela, harganya Rp 5 ribu per tusuk. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Pembeli Bubur Ayam Pak Bakir rata-rata orang kantoran. Mereka santap di tempat maupun membawa pulang. Foto: Andi Annisa DR/detikfood
Di Bubur Ayam Pak Bakir juga ada pilihan ekstra telur ayam kampung. Dijamin bubur jadi lebih bernutrisi dan mengenyangkan! Foto: Andi Annisa DR/detikfood
