Di daerah Jakarta Barat ada Soto Betawi Pinangsia racikan Pak Tjhin yang sudah berjualan lebih dari 30 tahun. Foto: detikFood
Menunya sejak dulu tak neko-neko ada soto Betawi dengan pilihan daging sapi atau ayam. Tersedia juga menu sate ayam hingga ayam goreng dengan sambal yang enak. Foto: detikFood
Namun yang paling digemari adalah soto Betawi dagingnya (Rp 32.000). Kuahnya di sini pakai campuran susu dan santan. Potongan dagingnya disiram dengan kuah sotonya. Foto: detikFood
Isian soto Betawinya memang sama dengan yang lain, yaitu menggunakan irisan tomat, kentang goreng dadu, daun bawang, emping dan bawang goreng. Foto: detikFood
Cita rasa kelezatannya ini memang terletak pada kuah sotonya. Rasa kuah sotonya memang tidak terlalu asin, tapi tetap gurih dan umami dari campuran santan dan susunya yang pas. Foto: detikFood
Ditambah dengan tekstur dagingnya yang empuk dan tidak alot. Potongan dagingnya pun royal. Semakin sedap ketika disantap dengan perkedel kentangnya. Foto: detikFood
Sejak masih di Mangga Dua Mall, orang-orang yang makan soto Betawi di sini biasanya memesan menu pelengkap yaitu Sate Ayam Bumbu Kacang (Rp 28.000). Foto: detikFood
Seporsi isinya 10 tusuk, ukuran dagingnya sedang, menggunakan potongan dada ayam, dan bumbu kacang yang kental. Foto: detikFood
Terakhir ada menu Ayam Goreng (Rp 18.000/per potong). Menu ini jadi alternatif bagi orang-orang yang tak mau pesan soto Betawinya. Foto: detikFood
Ayam goreng di sini mirip seperti ayam goreng kalasan khas Jawa. Sambalnya pun menggunakan sambal terasi dengan rawit merah. Foto: detikFood
