Sekitar 50 peserta memadati ruangan Almond & Zucchini (3/11/2023) untuk menghadiri cooking class detikfood bersama TOTOLE Kaldu Rasa Jamur. Chef Eddrian jadi bintang utama cooking class kali ini.
Sup ayam kembang tahu jadi resep pertama yang didemokan. Sup ini menggunakan ayam kampung dan parutan pala sebagai bumbunya sehingga tercium harum.
Chef Eddrian juga menunjukkan cara buat eng piang, bakso goreng khas Bangka. Tampilannya selintas mirip pempek adaan dengan bahan utama ikan tenggiri atau ekor kuning.
Potret bakso goreng khas Bangka yang sudah matang ini terlihat menggugah selera. Chef Eddrian membuatnya dari ikan tenggiri fresh sehingga teksturnya garing.
Nasi goreng belacan ini istimewa karena memakai terasi Bangka yang harum. Isian udang dan pete segar jadi primadonanya.
Chef Eddrian juga membuat capcay khas Bangka. Ciri khasnya memakai saus tomat dan isian mentimun.
Dimasak sebentar dengan waktu yang tepat, tampilan capcay khas Bangka ini bikin ngiler ya? Tekstur sayurannya masih segar lho!
Chef Eddrian berpose dengan 4 kreasi masakan Bangka rumahan yang ia buat hari ini. Semuanya berhasil menarik perhatian peserta.
Keempat menu ini bisa dijadikan inspirasi menu sehari-hari di rumah atau bahkan ide jualan. Dijamin cuan!
Cooking class kali ini ditutup dengan foto bersama chef Eddrian. Peserta tampak puas mendapat ilmu sekaligus hiburan.
Bagi peserta yang beruntung membawa pulang hadiah keren. Salah satunya wajan cantik berwarna pink ini.
Chef Eddrian juga ditemani Ali Sanjaya, perwakilan dari TOTOLE Indonesia. Mereka semangat membagikan hadiah kepada para peserta.
Sering kali peserta berlomba-lomba untuk mendapatkan kesempatan menjawab pertanyaan. Acarapun semakin berlangsung meriah.
