Daging Sapi Australia Berkualitas Ditawarkan di Restoran Mewah Ini

Dalam acara Aussie Beef Mates pada (14/09), Meat Livestock Australia (MLA) bersama Privy memperkenalkan keunggulan daging sapi dari Queensland, Australia. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Acara ini diadakan di restoran Privy berlokasi di The Dharmawangsa Square. Suasana restoran yang klasik dan berkelas membuat acara makan siang ini menjadi semakin nyaman. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Para tamu juga bisa melihat langsung cooking demo yang diperagakan oleh para chef di area dapur restoran. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Ini salah satu daging sapi Australia, Queensland yang diperkenalkan oleh MLA. Daging sapi tebal ini punya marbling (sebaran) lemak yang sangat bagus. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Jika daging sudah dipotong lebih kecil, hasilnya seperti ini. Marblingnya lebih terlihat jelas dibandingkan sebelumnya. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Chef Jonathan Tek menunjukkan bagaimana daging bagian iga dipotong, sebelum akhirnya dimasak menggunakan teknik broiling. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Para tamu juga disuguhkan hidangan komplet dari restoran Privy. Mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup yang lezat. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Salah satu hidangan yang disajikan yaitu Spaghetti Carbonara ini. Selain pelengkap keju, spaghetti ini juga dilengkapi potongan bacon sapi kering. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Seperti ini bentuk daging sapi Queensland yang sudah dimasak. Terdapat dua jenis daging, yang satu daging sapi biasa. Satunya lagi daging sapi yang sudah diproses dengan teknik dry aging. Foto: Detikcom / Atiqa Rana

Pelengkap makanan lainnya yaitu hidangan kentang yang proses pembuatannya membutuhkan waktu sampai 15 jam. Foto: Detikcom / Atiqa Rana