Gurih Sedap! Bakmi Brisket dan Char Siu Vegan di Restoran Sherina Munaf
Di kawasan Blok M ada tempat makan bakmi yang santer disoroti. Ternyata bakmi yang dihadirkan di sini menggunakan bahan-bahan vegan friendly. Foto: detikcom
Pemilik kedai bakminya menjadi salah satu alasan lain tempat makan ini disoroti. Kedai bernama Bakmiaw ini merupakan bisnis kuliner artis cilik yaitu Sherina Munaf. Foto: detikcom
Suasana Chinese modern kental terasa di kedainya. Saat memasuki area tempat makan, para pelanggan akan disambut dengan poster bergaya China. Foto: detikcom
Semua bahan dasarnya tidak menggunakan bahan hewani sama sekali. Hanya berupa olahan kedelai, jamur, dan bahan lain tetapi rasanya tetap mirip dengan bahan hewani. Foto: detikcom
Untuk menu Bakmi Vegan Char Siu penampilannya tampak seperti ayam char siu asli. Warnanya yang merah menggoda dengan aroma rempah yang harum menggiurkan. Foto: detikcom
Normalnya untuk menghasilkan mie yang kenyal dibutuhkan protein seperti telur sebagai pengikat adonannya. Berbeda dengan yang lain di sini tidak menggunakan telur sebagai bahan campuran mienya. Foto: detikcom
Selain char siu ada juga menu bakmi brisket yang tak kalah enak. Walaupun terbuat dari bahan nabati tetapi tekstur dan aroma smokeynya mirip seperti brisket hewani. Foto: detikcom
Sebagai pelengkapnya kamu bisa memesan pangsit goreng dengan isian jamur. Tekstur renyah kulit pangsit diisi dengan cincangan jamur yang legit. Foto: detikcom
Pangsit goreng di Bakmiaw dilengkapi dengan sambal mangga yang segar. Seporsi pangsit gorengnya berisi tiga buah yang bisa disantap bersama bakmi. Foto: detikcom
Cocolan sambal mangganya menambah lengkap cita rasa pangsit goreng. Bertemu dengan cincangan jamur yang legit terasa komplet di lidah. Foto: detikcom
