Di Mangga Besar Ada Bakso Matador dan Es Kalamur yang Legendaris
Kalau sedang ngidam makan bakso yang enak dan halal di sekitar Mangga Besar, kamu bisa mampir ke Es Kalamur & Bakso Matador yang sudah berjualan selama 35 tahun lamanya. Foto: detikFood
Bakso Matador ini kerap diulas banyak food vlogger di TikTok hingga YouTube. Tempat makannya pun nyaman. Foto: detikFood
Nama Matador sendiri ternyata hanya sebutan saja yang kini sudah jadi nama tempat baksonya. Foto: detikFood
Untuk bakso yang disajikan tetap bakso pada umumnya. Sementara untuk es kalamur, ternyata singkatan dari kata Kacang Ijo dan Kelapa Muda Murni. Foto: detikFood
Menu originalnya ada Bakso Matador Urat (Rp 26.000), seporsi sudah dapat bihun atau mie. Kuah kaldunya menggunakan iga sapi, dan tidak terlalu keruh bahkan cenderung bening. Foto: detikFood
Bakso urat di sini memiliki tekstur bakso yang kenyal garing mengingatkan dengan tekstur bakso urat khas Pontianak. Bihunnya juga tidak terlalu lembek. Foto: detikFood
Di menu selanjutnya ada Bakso Matador isi bakso tahu dan bakwan (Rp 30.000). Bakwan di sini bukan pakai bakwan goreng, melainkan bakso goreng yang direbus sebentar sebelum disajikan. Foto: detikFood
Rasa tahu bakso di sini tidak hambar karena menggunakan tahu putih China. Isian baksonya padat dan tetap garing. Rasa daging sapinya juga tercecap kuat. Foto: detikFood
Tak lengkap rasanya makan bakso di Bakso Matador, tapi tidak memesan es kalamurnya yang jadi ciri khas kedai ini. Foto: detikFood
Dengan harga Rp 22.000, seporsi es kalamur yang diolah dari kacang ijo dan campuran kelapa muda murni disajikan dengan tambahan es batu. Rasanya legit, manis, dan enak! Foto: detikFood
