California terkenal dengan keju berkualitas. Keju California pun diperkenalkan ke Indonesia oleh Departemen Agrikultural Amerika Serikat dan California Milk Advisory Board (CMAB) dalam acara "Exclusive California Cheese Chef's Table Lunch" pada (11/08). Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Dalam acara ini, para tamu disajikan beberapa menu olahan keju California. Lengkap, mulai dari menu pembuka hingga dessert. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Sebelum ke makanan manis, Chef Barbara menyiapkan minuman orange segar yang dipadukan dengan creamcheese ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Nah, ini salah satu kreasi makanan yang memadukan antara keju California dan keripik kentang dari Indonesia. Chef Barbara pun mengungkap perpaduan ini cocok. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Ada lagi menu Gochujang Corn Ribs. Dimana chef Barbara memadukan jagung dengan saus gochujang khas Korea yang pedas. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Ini dia salah satu kreasi unik. Chef Barbara memadukan keju California dengan bumbu rendang untuk menjadi isian sandwich ini. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Hidangan yang lebih mewah yaitu Toma Truffle Potato Gnocci. Kentang dari Indonesia dimasak dengan keju California dan ditambah truffle beraroma lembut. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Untuk dessertnya, chef Barbara membuat Iced Coffee Cheesecake Puff dengan sentuhan kopi dan cokelat yang manis pahit. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Sesi terakhir ditutup dengan DIY Modern Cheese Plate. Ini dia berbagai jenis keju California. Beberapa keju pun belum masuk ke Indonesia. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
Para tamu bisa berkreasi dan memilih sendiri jenis-jenis keju yang diinginkan. Keju ini pun bisa dibawa pulang loh. Foto: Detikcom / Atiqa Rana
