Masih dalam rangka Hari Kemerdekaan, Restoran Sudestada menghadirkan kolaborasi antara Chef Victor Taborda, executive chef Sudestada dan Chef Fernando Sindu. Foto: detikcom/Riska Fitria
Keduanya menciptakan menu spesial yang memadukan antara kekayaan rasa Indonesia dan Argentina. Hidangan tersebut hanya akan tersedia sampai 31 Agustus 2023. Foto: detikcom/Riska Fitria
Salah satunya ada menu ayam biromaru khas Palu. Ayamnya dipanggang, kemudian dipadukan dengan saus biromaru. Foto: detikcom/Riska Fitria
Saus tersebut dibawa langsung dari Palu, sehingga lebih autentik. Rasanya perpaduan antara manis, pedas, gurih, dan asam. Foto: detikcom/Riska Fitria
Ayam biromaru tersebut enak dinikmati dengan sup daun kelor. Daun kelor jadi isian sup yang terbuat dari kuah kaldu ayam dan santan. Rasanya mirip seperti opor ayam. Foto: detikcom/Riska Fitria
Sebelumnya, tepat di hari Kemerdekaan Republik Indonesia, restoran ini menawarkan tacos dengan isian daging kambing guling Foto: detikcom/Riska Fitria
Jadi, kambing guling khas Indonesia menjadi isian tacos khas Argentina. Siapa sangka padua dua kuliner ini cocok di lidah. Foto: detikcom/Riska Fitria
Kambing guling tersebut diracik dengan kecap unik. Kecapnya terbuat dari kemiri sehingga rasanya lebih berempah. Foto: detikcom/Riska Fitria
Chef Fernando mengatakan bahwa kecap tersebut merupakan produk UMKM buatan masyarakat Sigi. Foto: detikcom/Riska Fitria
Selain itu, ada beberapa menu lainnya yang tak kalah sedap. Mulai dari grilled striploin, salad nusantara dan nasi minyak yang disajikan dengan anggur dan kismis. Foto: detikcom/Riska Fitria
