.webp)
Jakarta - EL Toro di Kuningan City menghadirkan menu-menu unik khas negara Latin dan Karibia. Menu Mexican Bowl dan Jamaican Bowl patut dicoba pencinta makanan berempah!
Galeri Foto
Ada Mexican Bowl dan Jamaican Bowl Unik di Resto Latin-Karibia
Kamis, 24 Agu 2023 08:30 WIB
El Toro berarti "banteng" dalam bahasa Spanyol. Bisnis restoran ini bermula tahun 2021 ketika pandemi Covid-19 masih melanda Tanah Air.
Terletak di lantai ground, Kuningan City, gerai El Toro mencuri perhatian dengan interiornya yang cerah dan bernuansa tropis. Tempat bersantap nya juga nyaman lho!
Restoran ini milik pria asal Barbados, Martin Dan. Ia juga menjadi chef yang giat mengontrol kualitas menu restorannya.
Dari deretan menu pembuka, ada Grilled Pineapple (Rp 45.000) yang mencuri perhatian. Potongan nanas panggang ini diberi bubuk kayu manis dan gula.
Cita rasa menu ini asam, manis, dan berair sehingga cocok dijadikan menu pembuka. Mulut pun terasa segar usai menyantapnya.
Di El Toro juga ada Fried Plantain (Rp 45.000). Pisang goreng ini dibuat dari pisang tanduk matang yang rasanya manis agak asam.
Pisang goreng 'dijodohkan' dengan saus hijau berempah yang terbuat dari daun ketumbar, air jeruk nipis, dan mayonnaise.
Pencinta ayam panggang wajib pesan Jamaican Bowl (Rp 120.000). Menu ini disandingkan dengan nasi kuning, tumisan sayur dan jagung, serta kacang hitam.
Nasi kuningnya bukan terbuat dari kunyit, melainkan bawang putih fermentasi. Untuk ayam panggangnya dimarinasi dengan carne asada yang terdiri dari sekitar 7-8 rempah. Ayam lalu dipanggang di open grill sampai matang.
Kalau ini Mexican Bowl (Rp 150.000) yang disandingkan dengan nasi tomat khas Meksiko. Untuk pendampingnya yaitu tumisan sayuran dan kacang hitam.
Primadonanya adalah daging wagyu yang empuk dengan balutan saus hijau. Menu ini enak disantap dengan Chimichurri Sauce (Rp 22.000).
Untuk menutup santapan, coba pesan Horchata (Rp 30.000). Minuman ini dibuat dari air beras, sedikit kayu manis, gula pasir, dan ekstrak vanilla. Teksturnya creamy dengan rasa manis gurih.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN