Kuotie yang viral di Sunter ini menjual varian halal. Warung bernama Kuotie Shantung AA87 ini mampu menjual ribuan kuotie per harinya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kuotie Shantung AA87 ini buka setiap pukul 17.00 WIB dan langsung diserbu pelanggan. Bahkan, kadang-kadang harus mengambil nomor antrean untuk bisa menikmati kuotie halal itu. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Proses pembuatan kuotie halal ini juga dapat disaksikan langsung oleh pelanggan. Sehingga pelanggan dapat mengetahui isian kuotie ini benar-benar halal. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kuotie halal itu terbuat dari isian daging ayam cincang, kol, dan daun bawang. Racikan kuotie ini juga memiliki rasa yang pas di lidah orang Indonesia, karena tak ada campuran jahenya. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Setelah adonan kuotie jadi, langsung dipanggang di atas penggorengan dengan sedikit minyak. Saat bagian bawahnya sudah kecokelatan, kemudian disiramkan air. Gunanya agar tekstur dari kuotie tetap empuk. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Kuotie halal ini laris manis diserbu pelanggan. Satu buahnya dibanderol Rp 3.500 dan setiap orang biasanya minimal membeli 10 buah per porsi. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Tekstur dari kuotie ini garing di luar, tapi sangat empuk di dalamnya. Isinya juga cukup padat dan terasa meaty. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Tak menggunakan cocolan saus saja rasanya sudah terasa gurih, tapi semakin nikmat ketika dicocolkan ke racikan saus itu. Rasa sausnya tak hanya pedas, tapi ada aroma bawang putih yang kuat. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
