.webp)
Yogyakarta - Sate klatak adalah kuliner khas Bantul, Jogja. Kalau tertarik mencicipinya, kamu bisa ke Sate Klatak Kang Ustadzi. Dijamin empuk karena pakai kambing 8 bulan!
Galeri Foto
Maknyus! Sate Klatak Kang Ustadzi di Bantul Pakai Kambing 8 Bulan
Sabtu, 15 Jul 2023 15:00 WIB
Sate Klatak Kang Ustadzi berlokasi di Jalan Sultan Agung, tak jauh dari Sate Klatak Pak Pong yang lebih dulu tersohor. Pengunjungnya juga terbilang banyak.
Area bersantapnya berupa rumah joglo yang luas, bersih, dan nyaman. Bangku dan meja kayu memperkuat kesan tradisional di rumah makan ini.
Di bagian depan, pengunjung bisa melihat karkas daging kambing yang siap diolah menjadi beragam santapan. Untuk sate, memakai kambing 8 bulan.
Ini dia sate-sate yang siap dibakar. Sate ditusukkan ke jeruji besi yang memang jadi ciri khas sate klatak.
Proses pembakaran sate tak terlalu lama. Sate terlihat menggugah selera dengan totol-totol bekas bakaran.
Seporsi sate klatak isi 3 harganya Rp 26 ribu. Sate ini disajikan dengan kuah gule yang gurih hangat.
Menu lain, sate bumbu yang juga Rp 26 ribu. Potongan daging kambing sudah dilepaskan dari jeruji lalu dimasak dengan bumbu seperti kecap, garam, dan lada.
Mau yang lebih berlemak? Coba kronyos yang jadi favorit di rumah makan Kang Ustadzi. Kronyos merupakan lemak kambing yang digoreng garing.
Rumah makan ini sudah ada sejak 2018. Untuk kambing yang dipakai sebagai bahan baku sate didatangkan dari Temanggung, Jawa Tengah.
Sate Klatak Kang Ustadzi cocok dijadikan tempat makan bareng keluarga saat di Jogja. Penggemar olahan daging kambing wajib coba nih!
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN