.webp)
Jakarta - Nyak Kopsah, karakter yang dimainkan Bang Madun, pria Betawi pemilik warung makan Oseng-oseng Bang Madun. Begini aksinya menyapa pengunjung hingga siapkan menu.
Galeri Foto
Aksi Nyak Kopsah Sapa Pengunjung hingga Racik Menu Betawi Mantul
Kamis, 29 Jun 2023 08:30 WIB
Ini dia warung makan Oseng-oseng Bang Madun yang layak disambangi pencinta kuliner Betawi. Lokasinya di sebelah RS Sari Asih Cipondoh, Tangerang, tepatnya di Jl. Irigasi Sipon.
Akses masuk ke warung makan ini terbilang kecil sehingga kendaraan roda empat harus parkir di depan jalan. Tinggal menyusuri gang ini, maka kamu akan menemukan Osen-oseng Bang Madun di sebelah kiri.
Sosok Ahmad Yani alias Bang Madun kerap terlihat di warung makan. Kali ini ia berpose bersama istrinya yang sangat kalem.
Bang Madun akan 'berubah' menjadi Nyak Kopsah dengan ciri khas turban di kepala. Ia pun akan ramai diminta buat foto atau video oleh pengunjung.
detikfood diajak mengintip langsung dapur Oseng-oseng Bang Madun. Ia menunjukkan fuyunghai isi udang yang baru matang.
Masakan Bang Madun adalah masakan Betawi, rumahan, dan Chinese food ala dirinya. Salah satunya cumi cabe ijo yang empuk pedas.
Harga menu yang ditawarkan mulai dari Rp 15 ribu sampai Rp 100 ribuan. Paling cocok datang ke sini untuk makan tengah bareng keluarga.
Jengkol tersedia dalam 2 olahan yaitu cabe bawang dan balado. Ada juga pelengkap teri cabe bawang yang sayang dilewatkan.
Kalau ini menu signature Bang Madun. Menurutnya, butuh waktu lama untuk menemukan bumbu ayam madu yang manis gurihnya meresap dengan pas.
Pecak gurame juga sayang dilewatkan. Kuahnya bening dan menyegarkan dengan sensasi asam pedas.
Pencinta jengkol pasti puas dengan olahan jengkol yang empuk pulen di sini. Terlebih bumbunya juga meresap.
Sambal terasi racikan Bang Madun benar-benar menambah selera makan. Rasa pedasnya cukup kuat dan menyegarkan. Sambal ini gratis lho!
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN