Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Foto Kuliner

Galeri Foto

Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!

Diah Afrilian - detikFood
Senin, 19 Jun 2023 08:30 WIB

Jakarta - Warung ketupat khas Betawi ini telah dikelola secara turun temurun. Saking enaknya, Nex Carlos sampai langganan makan di sini!

Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Di kawasan Kemanggisan ada warung makan ketupat sayur Betawi yang khas dan legendaris. Semua resep dan cita rasanya masih dipertahankan sama seperti pertama kali buka. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Menurut perhitungan Bang Iis, pemiliknya, warung ketupat sayur ini berusia lebih tua daripada dirinya. Bang Iis mengungkapkan kini dirinya telah menginjak usia 50 tahun. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Salah satu ciri khas ketupat sayur Betawi adalah lauk semur yang disediakan. Bang Iis mengatakan kepada detikfood bahwa cita rasa semur buatan orang Betawi asli memiliki rasa berbeda. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Ada empat jenis lauk yang dimasak dengan bumbu semur di sini. Keempatnya adalah tempe, tahu, telur, dan kentang. Masing-masing punya penggemarnya. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Selain semur Betawi, Bang Iis menyebut ada satu menu khas buatan ibunya sejak pertama kali buka. Menu empal daging khas Betawi disebut Bang Iis hanya ada di warung miliknya. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Ketika memesan ketupat di sini, rasanya kurang lengkap jika tak memesan sepotong empalnya. Isian lauk pauknya dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan pelanggannya. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Jika tak terlalu suka daging, ada semur telur sebagai pilihan lauk. Racikan bumbu semurnya meresap masuk hingga pada bagian kuning telur. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Selayaknya hidangan khas Betawi, Bang Iis tak lupa menyajikan olahan semur jengkol. Jengkol yang sudah tua dipipihkan dan dimasak hingga empuk serta hilang aroma menyengatnya. Foto: detikcom
Sedep! Ketupat Sayur Betawi Berlauk Empal di Warung Legendaris Bang Iis
Sebagai upaya untuk meningkatkan pilihan lauknya, beberapa tahun terakhir Bang Iis menyajikan nasi uduk. Nasi uduk di sini juga dibuat oleh tangan Bang Iis dan saudara-saudaranya sendiri. Foto: detikcom
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
Ketupat Betawi Legendaris Lebih dari 50 Tahun Ini Juara Sedepnye!
ketupat betawi nex carlos makanan legendaris lontong sayur
Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads